¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las algas?

1. Para asegurarte de que las algas estén frescas y deliciosas, puedes hervirlas en agua durante unos 15 minutos, no demasiado.

2. Utilice agua de arroz para remojar las algas. Las algas marinas son fáciles de remojar y tiernas cuando se hierven.

3. Durante el proceso de cocción de las algas, puedes utilizar palillos para coger un trozo y exprimirlo con las manos. Si está suave, retire las algas restantes inmediatamente, ya que se endurecerán si se cocinan por mucho tiempo.

4. Agregar un poco (no demasiado) de álcali comestible o bicarbonato de sodio a las algas durante la cocción hará que las algas queden suaves, tiernas y deliciosas.

5. Agregar una cantidad adecuada de vinagre blanco al cocinar tiras de algas no solo puede eliminar el olor a pescado único de las tiras de algas, sino que también hace que las algas sean más fáciles de cocinar y el color también sea muy hermoso. Si prefieres un sabor más suave, puedes ampliar el tiempo de cocción adecuadamente. Si pones unas cuantas espinacas, las algas se pudrirán fácilmente.

6, 5. Rompe las algas secas en bolas, ponlas en una vaporera y cocínalas al vapor durante aproximadamente media hora, luego déjalas en remojo en agua durante la noche. Las algas procesadas de esta manera quedan crujientes y tiernas, y suaves y deliciosas cuando se guisan, se saltean o se enfrían.

7. Si necesitas hacer nudos de algas para la sopa, puedes ponerlos en agua hirviendo antes de hervir. Después de eliminar el olor a pescado, la sopa tendrá un sabor más delicioso.