Pídele a Dios que te enseñe cómo hacer deliciosos champiñones fritos y cómo preparar los ingredientes.

Ingredientes: champiñones, sal, huevos, almidón.

Proceso de elaboración:

1. Cortar los champiñones en trozos, remojar en agua caliente, espolvorear con sal, esperar 5 minutos y luego guardar.

2. Vierta los huevos en un bol, use palillos para batir continuamente la espuma en una dirección, luego agregue almidón seco, revuelva uniformemente con los palillos y bata hasta obtener una pasta hasta que los palillos puedan reposar.

3. Poner las setas shiitake secas en la masa de huevo, colgarles la ropa, agarrarlas uniformemente y dejarlas un rato.

4. Pon la olla al fuego. Después de que el aceite se caliente entre un 50% y un 60% de temperatura, agregue los champiñones rebozados uno por uno al wok, como si estuviera friendo el lomo, y use una espumadera para retirarlos. Tritura los champiñones con una cuchara o voltéalos suavemente con palillos hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro y de color ligeramente dorado.