La forma correcta de comer almejas peludas
Herramientas/materiales: almejas, pimientos verdes, cebollas, chalotes, puerros, apio, ajo, salsa de soja espesa coreana, sal de sésamo, fideos con pimienta, azúcar, glutamato monosódico. , aceite de sésamo .
1. Picar las cebolletas, picar finamente los pimientos, picar finamente los puerros, picar finamente las cebolletas.
2. Agregue el ajo picado, la salsa de soja espesa coreana, la sal de sésamo, el chile en polvo, el azúcar, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo en un bol y mezcle bien.
3. Después de mezclar la salsa, poner en el frigorífico las cebolletas picadas, los pimientos picados, los puerros y las cebolletas picadas.
4. Cortar las chalotas, los puerros y el apio aguado en trozos pequeños de unos 2 cm y colocarlos en un plato para su uso posterior.
5. Lavar las almejas, poner una cuchara grande en agua fría, verter las almejas lavadas, añadir un poco de sal y llevar a ebullición a fuego alto. Una vez que las almejas estén casi abiertas, puedes apagar el fuego.
6. Enjuagar las almejas con agua fría y sacarles la pulpa. Luego de abrir la concha, si sientes que hay arena o impurezas, puedes lavarla nuevamente con agua limpia, agregar la salsa preparada y revolver las almejas uniformemente.
7. Ponga una cantidad adecuada de arroz en el bol, vierta 2 cucharadas de aceite de sésamo en el arroz, agregue una cucharada de salsa, agregue los gajos de verduras, cubra con las almejas mixtas, espolvoree con un poco de sésamo. semillas y revuelva Distribuidas uniformemente y listas para comer.