Cómo hacer palitos crujientes de queso

Ingredientes

Sabor original:

15 gramos de aceite de coco, 15 gramos de azúcar fina, 70 gramos de leche, 1-2 gramos de sal marina, 15 gramos de harina con alto contenido de gluten, 60 g de almidón de tapioca, 5 g de queso en polvo, 25 g de huevo entero líquido, 15-20 g de queso rallado

Agregue o reemplace los siguientes ingredientes por otros sabores y deje los demás sin cambios

1, 3 gramos de matcha en polvo, agrégalo directamente con almidón de tapioca

2 gramos de té Earl Grey en polvo, agrégalo directamente al hervir la leche

3. 5 gramos de cacao en polvo, sustituir Quitar 5 gramos de almidón de tapioca

Pasos

1. Picar el queso y reservar.

2. Poner el aceite de coco, el azúcar en polvo, la leche y la sal marina en una sartén antiadherente y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita.

3. Añade la harina rica en gluten, calienta a fuego lento hasta que espese y retira del fuego.

4. Añade almidón de tapioca y queso en polvo y amasa hasta obtener una masa con las manos.

5. Añade el huevo líquido en tandas y mezcla uniformemente con una batidora de huevos eléctrica.

6. Añade el queso rallado, mezcla uniformemente, mételo en una manga pastelera, corta una abertura de unos 0,8 cm y exprímelo sobre la bandeja de horno.

7. Hornear en horno o horno abierto a 145 grados durante 25 minutos.