Cómo hacer palitos crujientes de queso
Ingredientes
Sabor original:
15 gramos de aceite de coco, 15 gramos de azúcar fina, 70 gramos de leche, 1-2 gramos de sal marina, 15 gramos de harina con alto contenido de gluten, 60 g de almidón de tapioca, 5 g de queso en polvo, 25 g de huevo entero líquido, 15-20 g de queso rallado
Agregue o reemplace los siguientes ingredientes por otros sabores y deje los demás sin cambios p>
1, 3 gramos de matcha en polvo, agrégalo directamente con almidón de tapioca
2 gramos de té Earl Grey en polvo, agrégalo directamente al hervir la leche
3. 5 gramos de cacao en polvo, sustituir Quitar 5 gramos de almidón de tapioca
Pasos
1. Picar el queso y reservar.
2. Poner el aceite de coco, el azúcar en polvo, la leche y la sal marina en una sartén antiadherente y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita.
3. Añade la harina rica en gluten, calienta a fuego lento hasta que espese y retira del fuego.
4. Añade almidón de tapioca y queso en polvo y amasa hasta obtener una masa con las manos.
5. Añade el huevo líquido en tandas y mezcla uniformemente con una batidora de huevos eléctrica.
6. Añade el queso rallado, mezcla uniformemente, mételo en una manga pastelera, corta una abertura de unos 0,8 cm y exprímelo sobre la bandeja de horno.
7. Hornear en horno o horno abierto a 145 grados durante 25 minutos.