¿Necesito una licencia comercial para mudarme a un camión de comida?

Análisis legal: 1. Los camiones de comida móviles no pueden solicitar una licencia comercial porque necesitan una ubicación comercial fija. Los camiones de comida móviles primero deben obtener una licencia de servicio de alimentos.

Base legal: Artículo 9 de las "Medidas para la administración de licencias de servicios de catering". Los solicitantes que soliciten una licencia de servicio de catering del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos deberán cumplir las siguientes condiciones básicas: (1) Producir y suministrar las mismas variedades de alimentos, la cantidad adecuada de procesamiento de materia prima alimentaria y lugares de procesamiento y almacenamiento de alimentos, y mantener el ambiente del lugar limpio y ordenado. Y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación (2) Contar con equipos o instalaciones comerciales adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos y suministrados, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado de manos, iluminación, ventilación, refrigeración y prevención de polvo, a prueba de moscas, roedores, insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basura y otros equipos o instalaciones 3) Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria que haya recibido capacitación en seguridad alimentaria y cumpla con las condiciones pertinentes; . y las normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria que sean adecuados a la situación real de la unidad. 4) Contar con procedimientos de diseño y procesamiento razonables para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos a procesar y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y para evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras. (5) Otras condiciones estipuladas por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos o los departamentos de administración de alimentos y medicamentos de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central. Los requisitos y la capacitación en seguridad alimentaria para los gerentes de seguridad alimentaria de los servicios de alimentos los establece la Administración de Medicamentos y Alimentos del estado de EE. UU.