No hay leche en polvo en Guorongdou. ¿Qué se puede utilizar en su lugar?
Ingredientes necesarios para producir leche de soja soluble en fruta sin versión: ¿yogurt sin azúcar? 30 gramos de puré de plátano? ¿30 gramos de fideos de arroz? ¿7 gramos de proteína? 1, 2 gotas de jugo de limón, ¿maicena? 10g
El método de elaboración es el siguiente:
1. Colar el puré de plátano por un colador pequeño y filtrarlo directamente en un recipiente con yogur sin azúcar.
2. Pon los fideos de arroz en el recipiente y luego utiliza una pala para revolver todos los ingredientes uniformemente.
3. Batir las claras con una batidora de huevos sin agua y sin aceite, y añadir 2 gotas de zumo de limón para quitar el olor a pescado.
4. Recuerda tamizar la maicena preparada, batir hasta llegar a la mitad y seguir subiendo.
5. No batir hasta que las claras estén espumosas, es decir, queden pequeñas esquinas puntiagudas. Si el merengue es parecido al tofu, básicamente se convertirá en agua cuando exprimas los guisantes.
6. A continuación, toma un tercio de las claras y la pasta de yogur y mézclalos uniformemente, revuelve o corta. No revuelva con movimientos circulares ya que la proteína se desespumará.
7. Después de revolver, vierte las claras restantes y revuelve uniformemente usando el mismo método.
8. Coloque la manga pastelera en la boca de la flor (se aceptan 5, 6 u 8 dientes) y coloque la bolsa en un vaso abierto para verterla fácilmente.
9. Una vez vertida la pasta, empieza a exprimir los guisantes y precalienta el horno a unos 100 grados.
10, calentar 100, calentar 80, hornear la capa del medio durante 60 minutos, luego ya está listo.