Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo mantener crujientes los cacahuetes fritos?

¿Cómo mantener crujientes los cacahuetes fritos?

(1) Sellado.

(2) Agregue sal y pimienta en polvo. A muchas personas les gusta agregar azúcar, pero el azúcar se oxida fácilmente y el agua se derrama, lo que dificulta mantenerlo crujiente.

(3) Congelar si es posible, sellarlo en una buena bolsa de plástico y colocarlo en el compartimento de conservación del frigorífico.