¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar al vapor cangrejos de río hasta que estén cocidos?

De 15 a 25 minutos. El tiempo para cocinar los cangrejos al vapor está relacionado con el tamaño de los cangrejos y el calor de los cangrejos al vapor. Los cangrejos de río son más pequeños y se pueden cocinar al vapor durante unos 15 minutos después de hervir el agua. Si el cangrejo de río es más grande, es necesario ampliar el tiempo de cocción. Los cangrejos de río al vapor se pueden cocinar en agua fría para mantener la integridad de los cangrejos. Al cocinar cangrejos de río al vapor, puede agregar una cantidad adecuada de rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado y mejorar la fragancia.

Selección:

Echa un vistazo al caparazón del cangrejo. Si la parte posterior del caparazón es negra y verde con luz brillante, es gruesa y fuerte si la parte posterior del caparazón es amarilla, la mayoría son delgadas;

En segundo lugar, fíjate en los quelíceros. Si hay muchos pelos en los quelíceros, es más fuerte; si no hay pelos en los quelíceros, el cuerpo será débil.

Mira el ombligo tres veces. Los que tienen el ombligo prominente están llenos de grasa; los que tienen el ombligo cóncavo suelen carecer de grasa.

Cuarta mirada a la vitalidad. Voltee el cangrejo con el vientre hacia el cielo. Los que pueden girar rápidamente con sus garras tienen una gran vitalidad y se pueden almacenar; los que no se pueden voltear tienen poca vitalidad y no se pueden almacenar por mucho tiempo.