¿Qué es más nutritivo, la fruta o el zumo?

Las frutas son más nutritivas.

Todos sabemos que las frutas contienen diversos nutrientes, especialmente vitaminas. También solemos decir: comer más frutas y complementar con vitaminas. Por supuesto, las frutas no sólo son vitaminas, sino que también contienen algunos minerales, como potasio, calcio, magnesio, etc. La piel es rica en fibra dietética.

Durante el proceso de exprimido se separa el zumo y el residuo. Básicamente todas las sustancias solubles entran en el zumo, mientras que las sustancias insolubles entran en el residuo. Las sustancias insolubles incluyen principalmente fibra dietética y las heces generalmente se descartan. La fibra dietética se conoce como el "séptimo nutriente principal" y un componente dietético esencial para el cuerpo humano. Dividido en solubles e insolubles. La parte insoluble pasa a la escoria y se desecha.