¿Nunca comes fruta como esta?
Los expertos recuerdan: Las frutas no deben comerse casualmente porque contienen más ácidos orgánicos y taninos, y algunas frutas también contienen proteasa altamente activa que puede causar irritación y daño al tracto gastrointestinal, y puede causar síntomas como dolor de estómago, flatulencia, diarrea e indigestión.
Estrategia práctica: La selección de frutas varía de persona a persona.
Los expertos recuerdan que las frutas contienen muchos menos minerales y vitaminas que las verduras. Si no comes verduras, las frutas por sí solas no son suficientes para proporcionar una nutrición adecuada.
Las verduras baratas a veces son mejores que las frutas. En términos de contenido de vitamina C, la col china y el rábano baratos son aproximadamente 10 veces más altos que las manzanas, las peras y los melocotones. El contenido de vitamina C de los pimientos verdes y la coliflor es de 2 a 3 veces mayor que el de las fresas y los cítricos.
Las frutas son más deliciosas que las verduras. Las frutas contienen ácidos orgánicos y sustancias aromáticas, que desempeñan un papel importante a la hora de promover el apetito y ayudar a la absorción de nutrientes. Y no es necesario cocinar la fruta, por lo que no hay problema de pérdida de nutrientes.
Contramedidas prácticas: 500 gramos de verduras diversas cada día son imprescindibles.
Los expertos recuerdan que el contenido de vitamina C de la mayoría de las frutas no es elevado, y el contenido de otras vitaminas es aún más limitado. Hay 13 tipos de vitaminas**, que provienen de una variedad de alimentos. Es extremadamente imprudente depender únicamente de las frutas para proporcionar todas las vitaminas. Por ejemplo, para alcanzar la cantidad diaria recomendada de vitamina C para el organismo, es absolutamente imposible consumir 5 kilogramos de manzanas Fuji.
Frutas ricas en vitamina C: Entre las frutas ricas en vitamina C se encuentran los dátiles frescos, kiwis, espinos, pomelos, fresas, naranjas, etc. y frutas como manzanas, peras, melocotones, albaricoques, plátanos, uvas, etc. El contenido de vitamina C en los que se consumen habitualmente es muy bajo.
Frutas ricas en caroteno: El mango es la fruta con mayor contenido en caroteno. Las frutas amarillas como los cítricos, los albaricoques y las piñas también contienen pequeñas cantidades de caroteno.
Estrategia práctica: Comer tanto frutas comunes como silvestres.
Los expertos recuerdan que el cuerpo humano necesita cerca de 50 tipos de nutrientes para sobrevivir, especialmente más de 65 gramos de proteínas y más de 20 gramos de grasa cada día para mantener la renovación y reparación de tejidos y órganos. La fruta contiene más del 85% de agua, pero su contenido de proteínas es inferior al 1% y casi no contiene ácidos grasos esenciales, lo que está lejos de cubrir las necesidades nutricionales del cuerpo humano.
Estrategia práctica: Fruta como complemento, deliciosa pero no en exceso.
Los expertos recuerdan: De hecho, las frutas no son alimentos bajos en energía. Debido a su agradable dulzor, el contenido de azúcar suele ser superior a 8 y es fácil de digerir monosacáridos y disacáridos. Aunque las calorías de las frutas son inferiores en peso a las del arroz, debido al dulzor de las frutas, es fácil comerlas en exceso, por lo que la ingesta de azúcar suele ser excesiva.
Estrategia práctica: La fruta es el primer método para adelgazar.
Los expertos recuerdan: A muchas personas les preocupa que las frutas estén contaminadas con pesticidas y siempre se les quita la piel al comerlas, pensando que esto puede prevenir la contaminación y poder disfrutarlas con confianza. De hecho, para controlar las plagas, muchos pesticidas se aplican en las raíces y algunos penetran directamente en la corteza para solucionar el problema de las plagas desde el interior. Los residuos provocados por este método de aplicación no se pueden solucionar pelando.
La parte de la fruta con mayor contenido nutricional y mejor sabor está justo cerca de la piel. Siempre que la fruta esté lavada, es más científico comerla con piel.
Contramedidas prácticas: Lo mejor es comer cáscaras seguras.
Los expertos recuerdan: Mucha gente piensa que las costosas "frutas extranjeras" deben tener un mayor valor nutricional, pero no es así. Las frutas importadas han comenzado a degradar sus nutrientes durante el viaje y su frescura no es la ideal. Y debido al transporte a larga distancia, las frutas a menudo se recolectan antes de que estén completamente maduras y la nutrición de las frutas puede verse afectada por los productos químicos.