¿Cómo comer algas en verano?
Las algas son un alga común rica en nutrientes. Las algas marinas contienen una gran cantidad de alginato, que puede reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Además, las algas también son ricas en yodo, calcio, hierro, zinc y otros minerales, así como vitaminas A, B, C, etc. Por eso, las algas se conocen como "vegetales marinos" y son un alimento muy saludable.
Pasos para hacer algas frías
La ensalada de algas es un plato frío muy adecuado para el verano. Tiene un sabor refrescante y nutritivo. Los siguientes son los pasos para hacer algas frías:
Preparación del material
Las principales materias primas de las algas frías son las algas y los condimentos. Las algas pueden ser frescas o secas, según el gusto personal. El condimento se puede ajustar según sus preferencias. Generalmente, es necesario preparar jengibre, ajo, vinagre, salsa de soja, pimienta en polvo, aceite de sésamo, azúcar, etc.
Procesamiento de algas marinas
Si usa algas secas, debe remojarlas en agua limpia durante aproximadamente 2 a 3 horas hasta que las algas se ablanden. Luego blanquear las algas en agua hirviendo. El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo, debería durar entre 1 y 2 minutos. Saque las algas blanqueadas y sumérjalas en agua helada para que queden más deliciosas.
Preparación de condimentos
Corte el jengibre y el ajo en polvo, agregue vinagre, salsa de soja, pimienta en polvo, aceite de sésamo, azúcar y otros condimentos y revuelva uniformemente.
Algas frías
Saca las algas, escurre el agua y luego córtalas en tiras o filamentos del tamaño adecuado. Vierta el condimento en las algas y revuelva uniformemente para permitir que el condimento penetre completamente en las algas. Finalmente, mételo en el frigorífico un rato para que las algas tengan más sabor.
Cómo comer algas frías
Las algas frías se pueden comer como aperitivo, guarnición o como alimento básico. Coloque las algas frías en un bol y espolvoree con semillas de sésamo, cilantro y otros condimentos para que queden más deliciosas. Además, las algas frías también se pueden comer con otros platos fríos, lo que resulta más nutritivo.
Final
La ensalada de algas es un plato frío muy adecuado para el verano. No sólo tiene un sabor refrescante, sino que también es rico en nutrientes. El proceso de producción de algas frías es sencillo y fácil de operar. Si no has probado las algas frías, ¡pruébalo!