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Seguridad alimentaria y humanidad
La comida, en pocas palabras, es lo que la gente come y bebe todos los días. En concreto, se refiere a diversos productos acabados y materias primas para el consumo o bebida humana, así como a los artículos que según la tradición son tanto alimentos como medicinas, pero no incluye los artículos con fines terapéuticos.
La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos, son inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales requeridos y no causan ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana. Los alimentos nocivos se convierten en "alimentos problemáticos".
Cuando se trata de seguridad alimentaria, la gente está extremadamente preocupada y preocupada por ello. Porque con el progreso continuo de la economía y la sociedad, el desarrollo continuo de la globalización económica y la diversificación de la cultura alimentaria de las personas, la higiene y seguridad de los alimentos se han convertido en un tema candente que ha atraído mucha atención. El "Incidente Rojo de Sudán", la "Carne inyectada con agua" y el reciente "Incidente de la leche en polvo Sanlu" han afectado los corazones del público en general. Con el desarrollo diversificado de los alimentos, constantemente se renuevan, surgen y agregan diversos aditivos a los alimentos. Hay aditivos en el hilo cárnico y melamina en la leche en polvo. Aunque existe información asimétrica sobre la seguridad alimentaria en la sociedad actual, puede ser la predeterminada en la mente de los consumidores. Teniendo en cuenta los alimentos que comemos todos los días y las personas que nos rodean, la mayoría de ellos también están de acuerdo con el "fuera de la vista, fuera de la vista". mente". Sí, cuando comes alimentos, no piensas en el proceso de producción de los alimentos, ni piensas en si realmente han pasado la inspección sanitaria nacional. Solo consideras el sabor, pero a veces lo que comes Pero usted no sabe acerca de los "alimentos problemáticos". Cuando ocurre un problema, es posible que no pueda descubrir que es el alimento y, por supuesto, no podrá proporcionar ninguna evidencia que lo demuestre. Cuando los fabricantes producen "alimentos problemáticos" de esta manera, creo que no sólo afecta la vida y la seguridad de las personas, sino que también amenaza seriamente la reputación del país. Hacerlo es sin duda una vergüenza, una especie de incompetencia y una manifestación de la pérdida de humanidad.
Cuando hay un problema de seguridad alimentaria, la gente piensa primero en los vendedores y fabricantes. Sí, la búsqueda de ganancias es un deber ineludible de las empresas, pero no pueden perder su humanidad; sí, la competencia entre empresas se basa principalmente en el precio, pero no pueden inyectar agua en la carne de cerdo; sí, entre empresas y dentro de las empresas; Los intereses entre las empresas y el público a veces se distorsionan, pero no pueden soportar la carga que pesa sobre la salud de los consumidores.
Aunque las empresas tienen sus responsabilidades, los funcionarios de los departamentos estatales pertinentes no pueden quedarse al margen. Es su responsabilidad anteponer los intereses del pueblo y confiar en las leyes y reglamentos nacionales para salvaguardar la salud de la gente. Hay un dicho que dice que "es mejor volver a casa y vender batatas cuando eres un funcionario y no tomas decisiones". para el pueblo." Hoy en día, establecer un sistema de seguridad alimentaria es una máxima prioridad, y ahora la Ley de Seguridad Alimentaria ha dado a algunas personas una "tranquilidad". Ya existen normas para la seguridad alimentaria, pero cada empresa tiene sus propias "normas". A veces las normas no se pueden implementar porque los funcionarios, líderes y fabricantes locales individuales "se confabulan" para tener los llamados productos libres de inspección y emitir licencias sanitarias sin inspección. , vendido directamente. De esta manera, podemos decir que no somos responsables del partido ni del pueblo.
También es indispensable la concienciación de los propios consumidores sobre la prevención, la seguridad y la protección de la salud. Por supuesto, a la hora de comprar alimentos no se puede simplemente creer en publicidad que alardea: la calidad es lo primero, etc. Por lo que algunos consumidores entienden, dependen enteramente de la publicidad y dicen con franqueza: ¿Quién compraría alimentos de segunda calidad cuando hay calidad de primera? Dicho esto, si no eres responsable de tu propia salud, ¿quién se preocupará por ti?
Cuando surgen problemas de seguridad alimentaria, la salud de las personas se verá amenazada. Ante un problema tan grave, ¿por qué siguen apareciendo “alimentos problema”? ¿Adónde se ha ido la llamada humanidad? Como cima de la cadena biológica de la naturaleza, ¿no cosechamos las consecuencias?