Cómo hacer huevos al vapor blancos y tiernos

Ingredientes principales

Huevos y una zanahoria

Maíz y judías verdes

Agua

Accesorios

Salsa de soja

Cómo hacer huevos al vapor

1 Batir un huevo en un bol, o dos en un bol grande, y batir uniformemente con palillos;

2.? Prepara medio recipiente con agua tibia, ponle un poco de sal al gusto, solo hazlo más liviano;

3.? Vierte lentamente el agua tibia en el líquido del huevo, revuelve mientras agregas y vierte hasta que esté espeso durante ocho minutos;

4. Puedes calentar el agua en la vaporera con anticipación. en el bol recuerda dejar un hueco en la tapa;

5.?Cocine al vapor durante unos diez minutos y la olla estará lista;

6.?Calienta la sartén con aceite frío. , agrega el maíz, las judías verdes y las zanahorias picadas y sofríe, agrega un poco de agua y cocina hasta que esté casi seco, luego rocía con aceite de sésamo;

7. flan de huevo al vapor y añadir por encima las verduras fritas cortadas en cubitos.

Consejos

1. Utiliza un huevo para hacer un bol (no importa si el bol es más grande, utiliza dos huevos, pero no tres).

2. Recuerda batir los huevos de manera uniforme y luego agregar agua ligeramente salada. Este es el mayor truco para evitar precipitaciones en el fondo. Primero, agua ligera con sal, el sabor debe ser más ligero, porque luego se agregará salsa de soja; dado que es necesario agregar sal, naturalmente es mejor usar agua tibia. Entonces, ¿por qué no agregar agua salada? ¿Directamente al líquido del huevo? Esto se debe a que la sal se puede derretir en agua tibia con anticipación y mezclar con el líquido del huevo de manera más uniforme.

3 No es necesario tapar el líquido del huevo al cocinar al vapor, solo coloque una tapa en la olla; pero recuerda que está bien dejar un espacio en la tapa de la olla. Cocinemos al vapor a fuego alto. Puedes abrir la mitad de la tapa para echar un vistazo. Está bien cocinar al vapor por un rato después de que la superficie esté completamente condensada. Cocine al vapor por un tiempo antes de ponerlo a cocer al vapor. Todo el proceso dura solo unos 10 minutos;

Los otros tres no se consideran trucos:

4. el agua es a tu gusto si quieres poner la salsa de soya por detrás recuerda hacerla más clara por delante, se puede agregar maíz, judías verdes y zanahorias, son solo adornos para agregar un poco. nutrición;

5. Es muy importante batir el líquido del huevo de manera uniforme. Si no se bate de manera uniforme, el color de la natilla será amarillo y blanco y el sabor no será bueno;

6. Siempre hay burbujas al batir los huevos. Esto no es un gran problema. Estas burbujas no afectarán el producto terminado, las burbujas desaparecerán mucho, dejando solo unas pocas burbujas pequeñas. el cuenco. Realmente no es gran cosa si te bañas