¿Cuáles son las 10 delicias más populares de Jiangxi?
1. Despojos de ternera de Linchuan
Los despojos de ternera de Linchuan han gozado de una gran reputación desde la antigüedad. Según la investigación, Yan Shu, el primer ministro del poeta, estuvo en Beijing por un tiempo y habló incontrolablemente. Recordó los ricos despojos de carne de Linchuan en su ciudad natal, lo que le humedeció las papilas gustativas y le hizo sentir nostalgia. Tragó impotente y expresó sus pensamientos a través de la poesía, dejando atrás una famosa frase eterna que conmocionó al mundo de la poesía, es decir, "Está indefenso y picante, y la vaca familiar está aquí".
2. Cabeza de pato picante con fragancia Xinyu
La cabeza de pato picante Xinyu es un alimento tradicional del pueblo Han en la provincia de Jiangxi. Se remoja en varias especias y luego se seca o se hornea. La cabeza de pato picante es deliciosa y picante. Se dice que la cabeza de pato picante se originó en Changde en el área del lago Dongting de la dinastía Qing y se extendió a Sichuan y Jiangxi a través de Hunan, donde se mejoró hasta convertirla en cabeza de pato picante en Jiangxi. Cuanto más como, más picante quiero comer y no puedo parar. Después de comer, siente la boca picante y la cara se sonroja. Las personas alérgicas a veces pueden experimentar reacciones alérgicas faciales.
3. Cabeza de pescado graso del lago Poyang
La cabeza de pescado graso del lago Poyang es una comida tradicional especial en Jiujiang, provincia de Jiangxi. Es famosa por su sabor picante, ligeramente ácido, tierno y delicioso. . El lago Poyang es el lago de agua dulce más grande de China y el segundo lago más grande de China, ubicado en la parte norte de la provincia de Jiangxi. Debido a su calidad de agua clara y su buen entorno ecológico, el pescado que abunda es muy carnoso y las cabezas de pescado elaboradas con pimientos locales son extremadamente picantes, por lo que muchos comensales viajan miles de kilómetros para probar este manjar local.
4. Millennium Meat
Wanzai es un pequeño condado en la ciudad de Yichun, provincia de Jiangxi. Los fuegos artificiales son su industria tradicional, ¿conocida como la de China? ¿La tierra de los fuegos artificiales? . A millones de personas les gusta comer chiles, lo cual es diferente a los de Sichuan y Hunan. El chile aquí no es sólo para condimentar, también es una excelente comida. Miles de chiles cultivados localmente, comúnmente conocidos como? ¿Pimiento amarillo? , gruesa y larga. Los chiles frescos son picantes y dulces, y se vuelven más picantes cuando se secan. El pimiento amarillo seco ha sido uno de los ingredientes importantes de la carne picada durante miles de años.
5. Cerdo desmenuzado frito Pingxiang
El cerdo desmenuzado frito Pingxiang es una comida tradicional en Pingxiang, Jiangxi. Delicioso y picante. Algunas personas que comen su primera comida extranjera pueden ver estrellas en sus ojos. Cuando daban el primer bocado, eructababan por el calor y a menudo fingían persistir. Después de defecar al día siguiente, notarás que su rostro se pone pálido. Este es el encanto de la pimienta Pingxiang, ¡definitivamente te hará sentir picante en ambos extremos! Es posible que los amigos interesados quieran probarlo.
6. Cerdo frito con chile seco
El cerdo frito con chile seco es un plato famoso en el condado de Yugan, Shangrao, Jiangxi. El ingrediente funcional es el famoso ají seco local, también conocido como ají de cosecha y ají seco. El fruto es pequeño, de piel fina, carne tierna, sabor especiado y picante y ligeramente dulce después de comerlo. Durante las dinastías Ming y Qing, el Zanthoxylum bungeanum seco restante se rindió homenaje a la corte muchas veces como especialidad local. Salteado con panceta de cerdo, sabe muy bien y definitivamente te hará comer dos tazones más de arroz.
7. Pescado del lago Poyang con granos de destilería
El pescado con granos de destilería es un alimento tradicional local en el lago Poyang, Jiangxi. Arriba mencionamos la calidad del agua y el pescado de alta calidad del lago Poyang. La pulpa del pescado con granos de destilería es de color rojo granate y tiene aroma a vino, vino dulce y vino amargo. Al cocinar, agregue pimiento rojo en escabeche, que queda un poco picante y salado. La carne del pescado es delicada y suave en boca, con una fragancia duradera. El sabor esencial del pescado comienza a sublimar después de un cierto tiempo, y cuando se combina con las lías y los pimientos rojos encurtidos, la persona que lo come. se emborrachará un poco.
8. Pingxiang Spicy
Pingxiang Spicy se llama "picante", pero no hay chile en el condimento de Sichuan, por lo que no hay la palabra "Ma" en el Diccionario Pingxiang Spicy. ¡Solo uno picante! Este snack es un producto de soja que se elabora moliendo y cocinando la soja, condensándola para que se seque y añadiendo una gran cantidad de chile en polvo para encurtirla. El sabor más importante es la receta de especias. Hay muchos fabricantes de especias en Pingxiang, con diferentes recetas y sabores. ¡La misma unidad es picante!
9. Pastel de chile de Guangchang
El pastel de chile es un delicioso refrigerio en Guangchang, Fuzhou, Jiangxi. La gente local puede decir que todas las familias pueden hacerlo. Los ingredientes principales están elaborados con pimiento rojo, harina de arroz glutinoso, agua, sal, glutamato monosódico y aceite.
Los lugareños comen panqueques con chile como refrigerio y los comensales de fuera de la ciudad se sorprenderán. Mis amigos de Xiangxi, Hunan, no pudieron acostumbrarse a su sabor por primera vez. Obviamente, los habitantes de Hunan son famosos por comer comida picante. Un plato de arroz blanco es suficiente.
10. Salsa de chile Nankang La salsa de chile Nankang se originó a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing. El método de producción inicial era relativamente simple. Cada verano y otoño, cuando los pimientos maduran, se cortan y se encurten para almacenarlos en invierno y primavera. Después de muchos experimentos y procesamiento repetido, tiene las características de fuerte, fragante y picante, especialmente lleno de picante. Es de color brillante, refrescante y apetitoso, y rico en nutrientes. Es muy adecuado para los turistas extranjeros llevar regalos a familiares y amigos cuando viajan.