¿Cómo hacer sepia frita con cebolla?

Ingredientes para filetes de sepia fritos con cebolla: 1 libra de sepia pequeña (pide al dueño del puesto que la limpie), 1 cebolla, 2 pimientos verdes y 1 puñado pequeño de hongo negro.

Método: 1. Hervir las rodajas de sepia y cebolla verde en agua hirviendo con sal, cortar el pimiento verde en rodajas y cortar la cebolla verde y el jengibre.

Hay que cocinar la sepia un rato;

2. Poner aceite en la olla Cuando el aceite esté al 70% caliente añadir la cebolla y las rodajas de jengibre y sofreír. , después añadir las rodajas de sepia y añadir un poco de sal. Sofreír unos minutos.

3. Añadir el hongo negro y el pimiento verde y sofreír unos minutos; >4. Finalmente agregue la cebolla, agregue la salsa de soja, el vinagre y el azúcar, sofría uniformemente y agregue a la olla. .