¿De qué país proceden las bocanadas?
Los hojaldres son un snack dulce originario de Italia. La corteza mantecosa está cubierta de nata, chocolate e incluso helado. Pan relleno de agua, mantequilla, harina y huevos.
Orígenes del desarrollo:
Cuando el pez globo se introdujo en Francia en el siglo XVI, técnicamente se creía que había sido descubierto por accidente. La situación en ese momento era que la dinastía Habsburgo de Austria y la dinastía Borbón de Francia estaban agotadas de su competencia a largo plazo por el dominio europeo. Posteriormente, para evitar que sus vecinos se beneficiaran de la situación, las dos partes llegaron a un acuerdo sobre un matrimonio político.
Así la princesa austriaca y el príncipe heredero francés celebraron un banquete de bodas en el Palacio de Versalles. Los hojaldres fueron el último postre de la fiesta entre los dos países, que puso fin a una larga guerra. Desde entonces, los hojaldres se han convertido en un postre que simboliza la buena suerte y la celebración en Francia. En ocasiones festivas, como el nacimiento de un bebé o la boda de unos recién casados, la gente suele celebrar apilando bocanadas en una torre, llamada Croquembouche, que simboliza la celebración y las felicitaciones.
La bocanada ortodoxa también se llama CHOU en francés porque parece una col, mientras que la bocanada larga se llama ECLAIR en francés, que significa relámpago. Sin embargo, el origen del nombre no se debe a su apariencia, sino a que a los franceses les encanta comer bocanadas largas y siempre pueden terminarlas en el menor tiempo.
La palabra francesa para hojaldre es CHOU, que también significa col. Reciben su nombre por su apariencia similar. El nombre chino es Cream Hollow Cake.
Las bocanadas, como símbolo de ocasiones auspiciosas, amistosas y pacíficas, suelen amontonarse en una torre (también conocida como Croquembouche) para buscar el romance en la dulzura y compartir la felicidad en la alegría. Posteriormente extendidos a Inglaterra, los puffs son los más indispensables entre todos los tés de la tarde y de la noche entre la clase alta.