Datos sobre el desperdicio de alimentos
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que cada año se desperdician aproximadamente 654,38+3 mil millones de toneladas de alimentos en todo el mundo, lo que representa un tercio de la producción mundial de alimentos. En los países en desarrollo, aproximadamente el 40% de la producción de alimentos se desperdicia, principalmente debido a un almacenamiento y transporte inadecuados. En los países industrializados, el desperdicio de los consumidores es una de las principales causas. Según las estadísticas, cada habitante de los países desarrollados desperdicia cada año unos 110 kilogramos de alimentos.
La restauración también es un ámbito importante de desperdicio de alimentos. Se estima que la industria restaurantera mundial desperdicia aproximadamente el 22% de los alimentos cada año. El desperdicio de alimentos no sólo desperdicia una gran cantidad de alimentos y recursos, sino que también afecta al medio ambiente. Por ejemplo, el desperdicio de alimentos conduce a un consumo innecesario de recursos hídricos y terrestres. El problema del hambre global es cada vez más prominente debido al aumento del desperdicio de alimentos. Se estima que más de 800 millones de personas en todo el mundo padecen hambre y desnutrición.
Presentar formas de ahorrar alimentos;
1. Planificar adecuadamente las compras de alimentos: al comprar alimentos, haga una lista de compras basada en las necesidades reales y siga el principio de "primero en entrar, primero en salir". y compre primero Consuma los alimentos primero para evitar alimentos caducados y desperdicios.
2. Controlar el almacenamiento y conservación de los alimentos: Un almacenamiento adecuado de los alimentos puede alargar su vida útil. Mantenga los alimentos a la temperatura y humedad adecuadas y utilice recipientes o envases herméticos para evitar que se mojen, se echen a perder o se dañen con plagas.
3. Ordenar razonablemente la cantidad y forma de las comidas: adaptar la cantidad adecuada de comidas para evitar una ingesta excesiva y reducir la producción de exceso de comida. Al mismo tiempo, trate de utilizar porciones más pequeñas de alimentos y bebidas y aumente la cantidad según sea necesario para evitar mucho desperdicio.