Cosas a tener en cuenta al preparar té
Precauciones para preparar té En la vida diaria, para llevar una vida saludable, a menudo compramos algunas verduras o frutas, o bebemos té para reponer algunos elementos del cuerpo, promoviendo así la digestión y crecimiento, haciendo el cuerpo más saludable. A continuación se ofrecen algunos consejos para preparar té.
¿Necesitas agua hirviendo para hacer té? 1. El agua tiene tres puntos de ebullición. Después de tres puntos de ebullición, el agua hervida se vuelve agua vieja, por lo que no se puede utilizar para hacer té. Hay un dicho que dice que al preparar té y hervir agua, es necesario utilizar fuego alto, no fuego bajo. ¿Cuánta agua usas para hacer té? Generalmente dividido en tres situaciones:
1. Generalmente, la temperatura del té a baja temperatura debe controlarse en alrededor de 80 ℃.
El té verde y el té amarillo famosos son adecuados para la elaboración de cerveza a baja temperatura, incluidos West Lake Longjing, Biluochun, Junshan Yinzhen, etc.
2. Generalmente, la temperatura del agua del té de temperatura media debe controlarse en alrededor de 90 ℃.
El té verde a granel, el té perfumado y el té oolong ligeramente fermentado son más adecuados para temperaturas medias. -Preparación a temperatura, como té de jazmín, té de verano o té de principios de otoño.
3. Generalmente, la temperatura del té de alta temperatura debe controlarse en alrededor de 95 °C.
El té Oolong, el té Pu'er y algunos tés viejos son más adecuados para altas temperaturas. -Preparación a temperatura, como té negro o té oolong refermentado.
Está registrado en el "Clásico del Té" que quien no fluye en el valle no fluirá en el agua. Desde el sol de fuego hasta los suburbios helados, o el veneno de dragones y animales que se esconde en él, el bebedor puede decidir deshacerse del mal, provocando que broten nuevos manantiales. La idea general es que el agua del manantial desemboca en el valle y se convierte en agua estancada, que no se puede beber. Primero debes abrir un agujero y limpiarlo para que las aguas residuales acumuladas puedan fluir limpiamente y pueda entrar agua nueva de manantial, es decir, para obtener agua fresca para poder beber. Además, el "Tea Classic" también menciona los niveles de agua que se utilizan en montañas, ríos y pozos.
Además de hablar de la calidad del agua, el "Tea Classic" también menciona la temperatura del agua, es decir, ¿qué tan caliente se necesita el agua para preparar té? Lu Yu propuso la teoría de los "tres puntos de ebullición". Hervir como el ojo de un pez, hacer un ligero sonido es el primer punto de ebullición, tener bordes como cuentas de resorte es el segundo punto de ebullición y agitarse como una ola es el tercer punto de ebullición.
La idea general es que una vez preparado el té, no lo guardes apresuradamente. En ese momento, la gente de la dinastía Tang tenía la costumbre de agregar sal a la sopa de té, y la sal se podía ajustar al cocinar. El té se puede verter cuando se hierve por segunda vez, y la sopa de té se debe verter antes de que se hierva por tercera vez. Debido a que el agua envejecerá después de hervirla tres veces, para evitar que envejezca, debemos inyectar agua hirviendo dos veces antes de hervirla tres veces (saque un poco de agua hirviendo para usarla más adelante). Controle la temperatura del agua hirviendo tres veces y no estará demasiado caliente.
Aunque existen algunas diferencias entre preparar té y preparar té, el estudio del agua en el "Tea Classic" se refleja principalmente en la preparación del té, pero también tiene un gran significado orientador para nosotros. Consistencia de la calidad del agua y la temperatura del agua. Ya sea que se prepare té o té, la calidad y temperatura del agua afectarán la textura de la sopa de té final. De todos modos, a muchas personas les gusta usar agua hirviendo para preparar té, pero esto está mal. Puedes prestar atención para ver qué tipo de té se hace.
Algunas personas han bebido agua hervida varias veces. La sopa de té hecha con agua hirviendo debe ser muy común. Además, cuando preparamos té verde, lo más adecuado es utilizar una temperatura del agua de 85 grados. Si lo prepara directamente con agua hirviendo a 100 grados, es posible que el sabor del té verde no sea fresco ni fresco, y es fácil quemar las hojas de té y hacer que la sopa de té sea amarga.
Cabe mencionar que aunque se usa 85 grados, no se hierve a 85 grados, sino a 100 grados primero, y luego se espera a que se enfríe a 85 grados, porque es más difícil de hervir. el agua completamente bien. Cuando preparamos té blanco y té negro, generalmente usamos una temperatura del agua de aproximadamente 90-95 grados. Cuando preparamos té negro, podemos usar agua hirviendo a 100 grados.
En general, la temperatura del agua para preparar el té depende de la ternura de las hojas de té. La temperatura del té tierno es ligeramente más baja, mientras que el té viejo y fuerte no teme quemarse. Por supuesto, si se trata de té de cogollos de primera calidad, también puedes utilizar agua hirviendo a 100 grados. Debido a su buena calidad, no es fácil de quemar, pero también pone a prueba tus habilidades personales. Sólo porque no sea fácil no significa que no puedas hacerlo. Muchas personas no tienen buenas habilidades para preparar té y no son capaces de dominarlo hasta ese punto, y terminan quemándose. Por eso todavía utilizan la temperatura adecuada del agua para preparar té.
¿Necesitas agua hirviendo para hacer té? 2¿A qué debes prestar atención al utilizar una tetera?
1. Presta atención a la posición de la tetera.
Asegúrate de prestar atención a la ubicación de la tetera después de comprarla en el mercado. Las teteras son electrodomésticos. Aunque no es muy potente, debes intentar evitar estar cerca del frigorífico, del horno eléctrico o del microondas. Si estos electrodomésticos de alta potencia utilizan el mismo enchufe al mismo tiempo, es muy fácil provocar un incendio.
2. Preste atención al proceso de calentamiento
Durante el proceso de calentamiento de la tetera, se descargará una gran cantidad de aire caliente por la boquilla de la tetera. En este momento, debe tener cuidado de no bloquear la salida de té de la tetera con otras cosas, de lo contrario es probable que bloquee o dañe el interior de la tetera.
3. Mantenga alejados a los niños.
Coloca la tetera lo más alto posible para evitar que los niños se acerquen. Al utilizar la tetera también debes prestar atención a los niños en casa. No permita que los niños extiendan la mano y toquen el exterior de la tetera. Algunas máquinas para preparar té también están muy calientes y, si la temperatura es demasiado alta, puede quemar fácilmente a los niños.
4. No poner té en polvo.
Además del té normal que tomamos habitualmente, también existen algunas hojas de té en polvo. Pero muchas personas ponen té en polvo en un agente para preparar té y lo preparan. Pero la máquina para preparar té no es adecuada para este tipo de té en polvo. Si coloca hojas de té en polvo, es muy fácil obstruir la máquina para preparar té u otras anomalías.
Todo el mundo debe prestar atención a los puntos anteriores a la hora de utilizar una tetera. Las máquinas para preparar té aportan comodidad a nuestras vidas, especialmente para aquellos amigos que están ocupados en el trabajo y no tienen tiempo para sentarse y tomar una taza de té. La tetera es muy cómoda de usar. Por lo general, solo toma tres minutos preparar una taza de té fuerte y el té no tiene un sabor diferente al suyo.
¿Es necesario hervir agua para hacer té? 1. ¿Es necesario filtrar el té cuando se prepara en una tetera?
El objetivo del filtrado al preparar té es eliminar los restos de las hojas de té, dejando sólo una sopa de té clara y refrescante para beber. La necesidad de utilizar una tetera para filtrar las hojas de té depende de la elección personal y la ocasión. Si prefieres tomar té en casa, cuela los posos del té o deja una capa de té residual en el fondo de la tetera. Si se trata de una fiesta del té o una ceremonia del té, lo mejor es utilizar una tetera para filtrar las hojas de té.
2. El papel del filtro en la preparación del té
Al preparar té, el uso del filtro también cambiará según la situación.
1. En primer lugar, depende de las preferencias personales. Para los bebedores de té que no son estrictos con las hojas de té, es inofensivo que las hojas de té sin filtro afecten el sabor. Para los bebedores de té que prefieren el té entero y tienen mayores requisitos de calidad de la sopa de té, filtrar con un colador es la mejor opción.
2. En segundo lugar, depende del tipo y calidad del té. Por ejemplo, si las hojas de té están frescas y tiernas, la sopa de té es clara y casi no deja residuos, no necesitas un filtro. Por otro lado, si las hojas de té están secas o rotas, como el té Pu'er y el té negro, se deben filtrar con un colador para asegurar un sabor suave de la sopa de té.
3. Por último, la elección del filtro debe utilizarse de forma flexible según el juego de té. Muchas veces, se necesita un colador para preparar té en una sopera, porque el flujo de agua que sale de la sopera no se puede controlar con precisión y los residuos del té tienden a salir por los huecos. En el caso de las teteras, si no se trata de una exposición formal de arte del té, en la mayoría de los casos se puede omitir el filtro.
La cultura del té tiene una larga historia y existen diferentes atractivos y requisitos para la selección de juegos de té, los pasos para preparar el té y la exhibición del arte del té. Para el público en general, si se trata de satisfacer las necesidades de beber té casero, no hay necesidad de preocuparse demasiado. También puedes optar por no filtrar el té cuando lo prepares en una tetera. No se requiere un filtro.