¿Cómo sofreír langostinos estofados en salsa?

Después de agregar aceite a la olla, caliéntela, agregue el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos, saltee hasta que estén fragantes y luego agregue los camarones. Saltee hasta que los camarones se pongan rojos. (Puedes agregar cebolla y sofreír según tu preferencia) Agrega pasta de frijoles o salsa secreta de langostinos estofados. Continúe salteando. Agrega una pequeña cantidad de azúcar. Después de sofreír uniformemente, vierte la cerveza. Después de verter la cerveza, puedes agregar pepinos o papas según tu preferencia, tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego cambiar a fuego medio y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca el jugo. Retirar de la olla, del plato y espolvorear con cebollas verdes.