¿Cómo hacer sopa de carne magra de algas y tortuga?
Ingredientes: 350 gramos de tortuga de caparazón blando, 200 gramos de sake, 4 trozos de algas, 25 gramos de champiñones pequeños, 4 trozos de pastel de arroz asado, una pequeña cantidad; de cebollas verdes, vino miso y salsa de soja.
Cómo hacer sopa de tortuga de caparazón blando y algas
1 Lavar la tortuga de caparazón blando, blanquearla en agua a 80c durante un rato, sacarla y arrancarle lo fino. piel exterior.
2. Poner en una olla 1500 ml de agua, sake, algas y tortuga de caparazón blando, llevar a ebullición a fuego lento y cocinar (aproximadamente 1 hora, poner la sopa en una cesta y sacar). La tortuga de caparazón blando y cortarla en trozos añade un poco de salsa de soja y vino de miso al gusto, enrolla la carne en forma de palito y reserva.
3.Antes de servir la sopa, poner en la sopa el vino sazonador, la salsa de soja, las chispas y la sal refinada, poner los trozos de tortuga en la sopa y hervir, poner los champiñones, las cebolletas y un arroz asado. pastel en el plato de sopa, poner la sopa de tortuga en un plato de sopa y comer.
Eficacia: Reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia. Es adecuado para personas con calor húmedo, enfermedades pulmonares, sofocos, calor abdominal estancado, hepatoesplenomegalia y debilidad física.
Hay conocimiento en comer tortugas.
Las tortugas son muy nutritivas y las personas que las comen necesitan algunos conocimientos sobre cómo comerlas para entenderlas. La falda de la tortuga es la parte más nutritiva y contiene 18 tipos de aminoácidos y sustancias anticancerígenas especiales que necesita el cuerpo humano.