¿Necesitas blanquear cebollas para hacer ensalada?

Las cebollas hay que blanquearlas a la hora de preparar platos fríos, de lo contrario quedarán muy picantes.

Puedes consultar el método de elaboración de cebolla mezclada con hongos:

Ingredientes: 150 gramos de cebolla, 20 gramos de hongo seco, 20 gramos de pimiento rojo, 5 gramos de ajo y 30 granos de pimienta.

Ingredientes: 1g de sal, 15g de salsa de soja light, 1g de azúcar, 3g de vinagre maduro, cantidad adecuada de aceite.

En el primer paso, pelamos la cebolla, la lavamos y la cortamos en trozos. Remojamos el hongo seco en agua tibia, la retiramos y la limpiamos. Cortar el pimiento rojo en rodajas y picar el ajo.

El segundo paso es coger un bol pequeño limpio y añadir 1 gramo de sal, 15 gramos de salsa de soja light, 1 gramo de azúcar y 3 gramos de vinagre maduro. Remueve el azúcar y la sal y añade. ajo picado para hacer una salsa.

El tercer paso es verter una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición añadir las cebollas y los hongos al agua y escaldarlos del agua fría. sucias después de blanquear el hongo, así que agrégalas a la olla primero. Blanquea las cebollas.

Paso 4: Escurrir la cebolla y los hongos, ponerlos en un bol, añadir el pimiento rojo y mezclar, verter la salsa y mezclar uniformemente.

El quinto paso es calentar la cacerola de aceite a fuego alto, verter una cantidad adecuada de aceite para calentar, agregar los granos de pimienta y sofreír a fuego lento hasta que el color se vuelva negro, luego apagar el fuego. .

El sexto paso es sacar los granos de pimienta, verter el aceite caliente en las verduras mixtas y mezclar bien.