Cómo hacer pimientos y rábanos encurtidos

Ingredientes: 1 rábano, 120g de pimiento encurtido, 2 cucharadas de azúcar blanca, 2 cucharadas de vinagre blanco.

Pasos:

1. Pelar un rábano blanco y cortarlo en tiras cuadradas de 1 cm.

2. Primero pon 2 cucharadas de azúcar y envuélvelo uniformemente en el rábano.

3. A continuación añade 2 cucharadas de vinagre blanco. Yo uso vinagre de uva blanco. Una botella de mejor vinagre blanco cuesta entre 20 y 30 yuanes. Una botella de vinagre blanco que sólo cuesta unos pocos yuanes tiene un sabor muy picante después de abrirse, mientras que el vinagre blanco de alta calidad tiene un sabor muy suave.

4. Si te gusta la comida picante, añade 120 gramos de pimiento encurtido. 120 g contienen agua de pimientos encurtidos y guindilla. Si te gusta picante, puedes añadir 210g de pimiento encurtido.

5. Remojar el rábano durante 10 minutos antes de comer. Si no puedes terminarlo de una vez, puedes guardarlo en el refrigerador y terminarlo en 3-5 días.