Cómo conservar cangrejos azules vivos durante 10 días
La forma de conservar cangrejos azules vivos durante 10 días es ponerlos en una caja para verduras y congelarlos en el frigorífico.
Cuando compras los cangrejos azules, les atan las patas. Si quieres conservar los cangrejos azules durante unos 10 días, puedes ponerlos directamente en una caja de espuma o en cualquier caja limpia, y luego después de agregarlos. un poco de agua, solo pon los cangrejos azules en el refrigerador para refrigerar. En términos generales, la temperatura óptima de crecimiento de los cangrejos azules es de 5 a 18 °C. Una temperatura demasiado alta o demasiado baja afectará el crecimiento de los cangrejos azules. En cuanto a la humedad, mantén una humedad de 70 a 90. Puedes tapar el recipiente con una toalla o esponja húmeda para mantener una cierta humedad.
Si la caja está un poco seca, puedes echar un poco de agua sobre los cangrejos azules todos los días para mantenerlos húmedos. De hecho, para conservar los cangrejos azules durante mucho tiempo, puedes dividirlos en diferentes recipientes. La cantidad de cangrejos azules en cada recipiente debe ser moderada para evitar que se amontonen. La ventaja de dividirse es que puede reducir las peleas entre cangrejos azules y prolongar su tiempo de supervivencia. Al mismo tiempo, los recipientes envasados deben almacenarse en el congelador del frigorífico para prolongar la vida útil de los cangrejos azules.
Cosas a tener en cuenta al seleccionar cangrejos azules
1. Mira el caparazón del cangrejo
Al comprar cangrejos azules, puedes levantar el cangrejo azul y observar las estrías. del caparazón del cangrejo bajo la luz de fondo La posición superior de la forma debe verse preferentemente opaca, lo que significa que la carne del cangrejo en el interior está relativamente llena, si se puede ver una transmisión de luz obvia, significa que la carne del cangrejo en el interior es escasa; A continuación, concéntrese en el color de la parte posterior del caparazón del cangrejo. Se prefieren los cangrejos azules con caparazón negro verdoso. Estos cangrejos azules generalmente tienen una carne de cangrejo más gruesa. Si la parte posterior del caparazón del cangrejo es amarillenta, significa que no hay mucho cangrejo. La carne el cuerpo es más delgado.
2. Fíjate en el ombligo del cangrejo
A la hora de elegir cangrejos azules, el ombligo del cangrejo también es una zona a la que debemos prestar atención. El ombligo del cangrejo sobresale o es cóncavo. Si el ombligo sobresale, los cangrejos azules generalmente están llenos de grasa. Por el contrario, si el ombligo es cóncavo, significa que la grasa del interior es fina y no es suficiente, por lo que el sabor no será bueno.
También hay un dicho sobre comer cangrejos, llamados nueve hembras y diez machos, lo que significa que se deben comer cangrejos según la temporada. Septiembre del calendario lunar es adecuado para comer cangrejos hembras con muchas huevas de cangrejo, y octubre del calendario lunar es adecuado para comer cangrejos machos con mucha pasta de cangrejo. Para determinar si el cangrejo azul que tienes en la mano es hembra o macho, puedes saberlo mirando el ombligo. Los cangrejos machos tienen una tapa triangular delgada y elevada en el ombligo, mientras que las hembras tienen una tapa ancha y ligeramente plana en el ombligo.