Por favor, dame algún consejo sobre cómo hacer conejo Leshan con pimientos encurtidos.

Materiales de preparación: carne de conejo, vitex, jengibre tierno, pimiento encurtido, jengibre encurtido, salsa de soja, ajo, pimiento, pasta de judías, sal, cebolla verde.

Pasos:

1. Cortar la carne de conejo en dados, añadir un poco de vino de cocción y polvo espesante y cocinar durante 10 minutos desmenuzar el jengibre tierno, desmenuzar el vitex amarillo, verde. cebollas y pimientos encurtidos Jengibre Picar el ajo en trozos pequeños.

2. Utiliza aceite limpio para encender el fuego. Cuando el aceite se haya enfriado al 60% de temperatura, sofreír el conejo cortado en trozos, retirar el conejo cortado en dados y ponerlo en un plato vacío. Deja el aceite en el fondo de la sartén.

3. Agrega los berros y sofríe a fuego lento, agrega los granos de pimienta de Sichuan, enciende el fuego medio, agrega el jengibre encurtido, los pimientos encurtidos, la cebolla, el ajo y la salsa de soja, sofríe durante un minuto, revuelve. -Freír el conejo cortado en cubitos a fuego alto unos minutos, agregar el Huangjing, sofreír por un minuto, finalmente agregar el jengibre tierno y la sal, sofreír unas cuantas veces y retirar de la olla.

4. Producto terminado.