Buscando recetas caseras.

1. Judías verdes salteadas con aceitunas

Método: Primero, "seque" las judías verdes en el agua (debe realizar este paso, de lo contrario es fácil que se envenene). )~~~Pon la olla en la olla, saltea el ajo, agrega las aceitunas y una pequeña cantidad de salsa Zhuhou. Cuando huelas el aroma, escurre el personaje principal, las judías verdes, y ponlas en la olla~~~. sofreír un rato y sazonar (porque hay salsa, solo agrega un poco de sal y azúcar) )~~~ Luego agrega agua y cocina a fuego lento hasta que esté suave y cambie de color. Cuando el agua se seque, ¡está lista para servir!

2. Alitas de Pollo con Salsa de Ostras/Alitas de Pollo con Cola

La preparación es muy sencilla, pero esta última es un poco más laboriosa. Primero marina las alitas de pollo con condimentos básicos (si estás usando alitas de pollo congeladas, primero debes hacer volar el agua para eliminar el olor), luego agrega más cola a las alitas de pollo para remojarlas. ¡Coca cola, por supuesto! Porque los refrescos tienen un refresco que puede hacer que la carne quede más suelta, tenga mejor sabor y tenga sabor a cola. ~~~Freír un poco de aceite, jengibre y ajo en una sartén hasta que estén fragantes (¡un poco de aceite está bien, porque las alitas de pollo quedarán aceitosas!), luego agregue las alitas de pollo~~~ Freír las alitas de pollo hasta que estén ligeramente Dorado por ambos lados. ¡Echa un poco de vino Shaoxing o vino blanco en la olla y quedará muy fragante! ~~~En este momento, si quieres hacer alitas de pollo con salsa de ostras, agrega salsa de ostras y agua, y si quieres hacer alitas de pollo con Coca-Cola, agrega la cola en la que acabas de mojar las alitas de pollo~~~ Cocine a fuego lento hasta que Básicamente se ha acabado el agua, espesa la salsa y ¡listo! (Se recomienda guisar las alitas de pollo con cola en una cazuela. ¡Puedes esperar a que la cola se seque lentamente y el sabor será mejor!)

3 Huevos guisados

En realidad, esto es difícil de decir, pero fácil de decir. La clave es dominar varios indicadores.

En primer lugar, bate los huevos uniformemente hasta que se formen muchas burbujas (pero no puedes utilizar esas burbujas al guisar).

Luego añade la cantidad de agua que sea; exactamente una proporción. Uno, un huevo usa el agua de un huevo, pero es difícil medir el agua si la cáscara del huevo está podrida. Cuando lo hago, generalmente determino la cantidad de media taza de agua en una taza de agua pura.

La cantidad de azúcar depende del gusto de cada uno, normalmente dos cucharadas pequeñas por huevo. Lo importante es no echarlo directamente al huevo, utilizar agua caliente para disolverlo antes de meterlo. debes tener cuidado de no ponerlo allí. Vierte agua caliente directamente en el líquido del huevo (de lo contrario se formarán hilos de huevo) y espera hasta que el agua se enfríe antes de agregarlo.

Finalmente, se cuece al vapor sobre agua durante ocho a diez minutos (dependiendo del tamaño del bol y de la cantidad de líquido del huevo), luego se completa un bol de huevos guisados ​​más suaves y fragantes que el pudín de tofu. !

4. Leche de doble piel casera de frijoles rojos

Primero vierte dos cajas de leche fresca en una olla y hierve ~~~~ Después de hervir, viértela rápidamente en un bol y déjala hervir. la leche se enfríe (puedes hacer tres tazones. En este momento, puedes ver una capa muy delgada de piel de leche formándose en la superficie de la leche ~~~~ Batir las claras de los tres huevos, agregar azúcar (aproximadamente). dos cucharadas pequeñas de azúcar blanca en un tazón) y la leche enfriada, revuelva uniformemente (al verter la leche enfriada, ¡asegúrese de dejar la piel de la leche en el fondo del tazón!) ~~~~ Vierta la mezcla nuevamente en En el bol, cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos... Diez minutos más tarde, ¡listo! ¡Leche casera doble piel, blanca, suave y fragante! ^_^ Por supuesto, el último paso es indispensable: sacar los frijoles rojos que se han asentado en el fondo de la olla y colocarlos en la superficie de la leche de doble piel, ¡y listo!