¿Hay bocadillos especiales en Henan?

Pollo Sima Huaifu

Pollo frito crujiente

Pescado a la parrilla con azúcar

Cordero estofado

1. Salsa Luo Guo: En la sección central de Jiefang Road, ciudad de Xinxiang, al sur del parque Pingyuan, hay un edificio "Luo Guo Ju". La carne salteada que se elabora aquí es de color brillante, especiada y deliciosa, grasa pero no grasosa, cocida pero no podrida.

2. Pollo Sima Huaifu: Es un plato tradicional del Restaurante Yellow River en la ciudad de Xinxiang. Según la leyenda, este plato le encantó a Sima Yi, el general de Wei durante el período de los Tres Reinos, y luego fue presentado al pueblo. Durante las dinastías Ming y Qing, los chefs de Huaiqing reformaron gradualmente este famoso plato.

3. Pollo crujiente: Goza de una gran reputación en la ciudad de Xinxiang y es el favorito de comensales de todo el mundo.

4. Pescado a la plancha con azúcar: Es un plato tradicional elaborado por el Restaurante Xinxiang Yuzhong. Este plato está elaborado con una estricta selección de ingredientes y un fino procesamiento. El pescado tiene un alto valor comestible y medicinal. El pescado es rico en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.

5. Cordero estofado: "El mejor de Xinxiang" El cordero estofado fue fundado en 1988 por el Sr. Li Wuqing, un amante de la comida. Mucha gente es muy exigente con el cordero estofado, como el picante, los accesorios, los ingredientes y cómo comerlo. Algunos comensales antiguos concluyeron que el cordero estofado es "masticable, crujiente al masticarlo, crujiente y masticable al mismo tiempo, y sabe bien de un bocado".