¿Por qué las ranas toro fritas no se rompen en pedazos?

1. Cubrir la rana toro con una capa de huevo líquido y luego una capa de almidón.

2. Espolvorear el agua hirviendo correspondiente después de freír. Debido a que las ranas toro se encogen fácilmente y se vuelven quebradizas cuando se fríen, las ranas toro fritas saben mejor y es menos probable que se pudran en el proceso de producción posterior.