¡Buscando varias formas de hacer fideos estofados!

Ingredientes: tofu seco, hongos secos, champiñones secos, huevo, vino para cocinar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, maicena, agua, aceite de pimienta.

1. Cortar el tofu seco remojado en rodajas. Como se muestra a continuación.

2. Cortar el hongo remojado como se muestra en la imagen de abajo.

3. Cortar los champiñones secos remojados en dados.

4. Revuelva los huevos, como se muestra a continuación.

5. Regrese a la olla y saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Pon todos los ingredientes recién picados en la sartén y empieza a freír.

6. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal al agua con los champiñones.

7. Vierte los huevos en la olla, luego agrega la maicena para espesar.

8.Por último añade una cucharada de aceite de pimienta y deja marinar como se muestra a continuación.