¿Cómo hacer pizza sin horno?

Puedes hacer una deliciosa pizza sin usar horno.

Preparación de base de bizcocho

200 gramos de harina

1/2 cucharadita de sal (3 gramos)

1 cucharada de mantequilla (15 gramos)

1 cucharadita de levadura seca (5 gramos)

100 ml de leche

Añadir 40 ml de agua a la leche, calentar hasta 40°C, agregar la levadura seca, mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos. Mezcle la harina, la sal y el azúcar, agregue el agua con levadura, amase hasta obtener una masa, agregue la mantequilla y amase hasta que la masa esté suave, cubra con film transparente y deje reposar durante 2 horas, luego enróllela hasta formar la base de bizcocho deseada.

*Acerca del queso

Si horneas una pizza con queso normal, no tendrá un efecto fibroso, por lo que deberás utilizar queso especial, como el queso mozzarella que se consigue en los grandes supermercados. O utilice queso de Pekín en su lugar.