¿Cómo hacer tofu sin lactona? ¿Comes a menudo tofu con lactona?
¿Cómo hacer tofu sin lactona?
Todo el mundo sabe que el tofu necesita grasa interna. ¿Qué pasa si no hay grasa interna? Hay un método que circula en Internet, según el cual, si no hay grasa interna, se puede utilizar vinagre blanco. Después de cocinar, deja enfriar la leche de soja durante cinco minutos, luego agrega una cucharada de vinagre blanco a la leche de soja poco a poco y luego revuelve la leche de soja suavemente.
¿Está bien comer tofu con lactona con regularidad?
No comas demasiado.
Aunque el tofu sin lactosa está delicioso, no es apto para comer en exceso. Demasiadas legumbres pueden provocar hinchazón. Además, la proteína que a menudo contienen los frijoles puede dificultar la digestión y la absorción de hierro en el cuerpo. La ingesta excesiva de proteína de soja puede inhibir el 90% de toda la ingesta normal de hierro, provocando anemia por deficiencia de hierro.
Peligros del tofu con lactona
1. Provoca disminución de la función renal.
En circunstancias normales, una vez que la proteína de soja que ingresa al cuerpo humano se metaboliza, la mayor parte se metabolizará. Se convierte en nitrógeno residual y se excreta por los riñones. Sin embargo, la función renal disminuye en los ancianos y en algunos pacientes con enfermedad renal. Si comen demasiado tofu añejo, aumentará la carga sobre la función renal y hará que ésta disminuya, afectando así su salud física y mental.
2. Provoca indigestión.
El tofu añejo es extremadamente rico en proteínas. Una vez que se ingiere en exceso, esta proteína se deposita en el cuerpo humano, provocando indigestión y provocando enfermedades incómodas como hinchazón y diarrea.
Consejos para hacer cuajada de tofu
Fórmula; La fórmula general de la cuajada de tofu es pesar 100 gramos de semillas de soja pequeñas secas, remojarlas en agua durante la noche y luego ponerlas en una gasa para filtrar. Saque el agua. Luego agregue 1000 ml de agua a la máquina de leche de soja, ponga las semillas de soja remojadas y comience la función de preparar leche de soja. Cabe señalar que la leche de soja preparada debe filtrarse dos veces a través de un colador.
Consejos: Echar la leche de soja en la olla y volver a calentarla. Cuando veas que los bordes de la olla empiezan a moverse, burbujeará. Cuando la temperatura sea lo suficientemente alta, apague el fuego, luego ponga dos gramos de gluconolactona en agua fría, derrítala, luego viértala en la leche de soja y revuelva. Finalmente, cubra. Después de 15 minutos, saque la leche de soja solidificada y póngala en un bol. Luego agregue los camarones secos preparados, la mostaza en escabeche, las cebollas verdes picadas, la salsa de soja y las algas marinas a la leche de soja solidificada y estará lista para comer.