Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la información general sobre las marcas de vino tinto francés?

¿Cuál es la información general sobre las marcas de vino tinto francés?

En las etiquetas de los vinos finos franceses hay mucha información específica, que varía según las leyes de la región o zona de producción donde se encuentra el comerciante de vino. La información que aparece en las etiquetas de los vinos franceses generalmente incluye nombre, contenido de alcohol, volumen, cosecha, viñedo, productor/bodega y bodega embotelladora), denominación, clasificación, tipo de vino, advertencia gubernamental y contenido de sulfitos.

Además de información más directa sobre el producto, como "año" y "contenido de alcohol", muchos amantes del vino obtendrán mucha información invisible de las etiquetas de los vinos. Para los conocedores del vino, por ejemplo, una zona de producción con nombre legal es más que un simple nombre: también describe la variedad de uva, el método de envejecimiento y el proceso de producción del vino.

2. Cómo expresar la información en las etiquetas de los vinos

Entonces, ¿cómo expresan las etiquetas de los vinos franceses la información anterior? A continuación se toma el famoso vino tinto seco Chateau Margaux (Chateau Margaux, Margaux, Francia) como ejemplo para desglosar en detalle las etiquetas del vino francés.

A los conocedores del vino les gusta juzgar la calidad del vino a partir de la información de la etiqueta, mientras que los inversores juzgan si vale la pena invertir en el vino mirando la etiqueta del vino. De hecho, hay muchos factores que determinan si un buen vino en particular es una buena inversión. Pero en cualquier caso, si quieres entender el buen vino, aprender a leer las etiquetas del vino es un muy buen comienzo.

(1) Lugar de embotellado (Mis en Bouteille au Chateau)

Se refiere al lugar donde se embotella el vino en la bodega de producción. No todas las bodegas tienen la posibilidad de embotellar sus propios vinos.

(2) Nombre de la bodega (Chateau Margaux)

Esto no solo indica el productor del vino - Chateau Margaux, sino que también puede considerarse como la marca del vino.

(3) Tipo de vino (Grand Vin)

Este tipo de información puede incluir vino de mesa, vino espumoso, vino de postre, vino blanco, etc.

(4) Marca registrada de la bodega (imagen del castillo Chateau Margaux)

Esta parte del contenido es la marca registrada de la bodega o la imagen del Chateau Chateau. Si la etiqueta es la marca de una bodega, debe ser una imagen fiel de la bodega.

(5) Añada (1996)

La añada hace referencia al año de cosecha de la uva materia prima de este vino. Hay muchos factores que afectan a la calidad de una añada, como el clima, las variedades de uva, el suelo, etc. 1982 fue una cosecha excepcional en la región francesa de Burdeos.

(6) Premier Grand Cru Classe

Significa que Chateau Margaux es un Bordeaux First Growth. No todas las bodegas están clasificadas. Eso sí, siempre que sean bodegas clasificadas deberán indicar su nivel.

(7) Zona de producción (Margaux)

Se refiere al nombre de la zona de producción (mayoritariamente administrativa) donde se ubica la bodega.

(8) Área de producción legal (AOC)/área de subproducción (Denominación Margaux Controlee)

La bodega debe seguir estos requisitos relacionados con la AOC en el proceso de cultivo de la uva y elaboración del vino.

(9) Grado alcohólico (12,5 Vol.)

El grado alcohólico del vino francés suele estar entre 12 y 15.

(10) Productor (S.C.A. Chateau Margaux Proprietaire a Margaux-Franc)

El productor puede ser la propia bodega, o puede ser una gran empresa a la que pertenece la bodega.

(11) Capacidad (75 cl)

La capacidad de una botella de vino estándar es de 750 ml (o 75 cl).