¿Cuál es la diferencia entre los pimientos de Jiangxi y los pimientos de Hunan? ¿Por qué Jiangxi es más "picante"?

La comida de Jiangxi es muy picante porque me quedé en Jingdezhen por un tiempo durante la entrevista. Todos los días hay té ligero y platos salados y picantes. Finalmente, extraño el sabor ligero de Jiangsu y Zhejiang. Si se compara la pimienta de Sichuan, la pimienta de Hunan y la pimienta de Jiangxi con las escuelas de artes marciales de las novelas de Jin Yong, entonces la pimienta de Sichuan es como la Escuela Xiaoyao, elegante y encantadora, al igual que los platos estrella de la cocina de Sichuan: Mapo tofu, Mao Wangxue, y semillas picantes. Pollo etc Los colores son tan brillantes que puedes hacer que tu dedo índice se mueva con solo mirar estas imágenes.

El sabor picante de Hunan es como el de un dragón, con dieciocho palmas y salida pura. Mientras te atrevas a picar los palillos, debes estar mentalmente preparado para ser inundado con seis tipos de picante. Al igual que el poder mágico de Beiming, la pimienta Jiangxi suena normal, pero sigue el flujo del poder interno. Al principio no lo sentí, pero el sabor picante era tan interminable como la palma de un gran maestro. Cuando vuelvas a él, pensarás que contiene 10 barriles de 2 litros de agua del grifo. Cocina picante de Sichuan, auténtica cocina picante de Hunan. Se dice que la gente de Sichuan no le teme a la comida picante, la gente de Hunan no le teme a la comida picante y la gente de Jiangxi no le teme a la comida picante. En comparación con la cocina de Sichuan y la cocina de Hunan, conocidas desde hace mucho tiempo por su cocina "picante", la cocina Gan de Jiangxi es poco conocida.

La cocina de Sichuan y la cocina de Hunan son muy famosas y difundidas, pudiendo consumirse tanto en el norte como en el sur. Ya sea un banquete en el sur o una cena en el norte, podrá ver los exquisitos productos de estas dos principales cocinas. La cocina de Jiangxi, por otro lado, ha tomado un camino completamente diferente al de ellos, centrándose en platos caseros. En "La leyenda de los héroes del cóndor", para conservar Hong Qigong, Huang Rong preparó pollo de mendigo y una buena sopa una tras otra, y finalmente se le ocurrieron las especialidades del fondo de la caja, que son platos caseros. como repollo salteado, tofu al vapor, huevos guisados, carne en rodajas, etc. Como dice el refrán, hay todo tipo de bellezas en los platos, pero cuanto más cocina un verdadero chef en platos comunes, más podrá mostrar sus maravillosas habilidades.

A los ojos de la gente de Jiangxi, las personas que pueden comer tres botellas de Laoganma no pueden comer comida picante en absoluto. Laoganma es un condimento clasificado directamente como esencia de pollo. Aquel que puede masticar una caja entera de chile se le llama un hombre de verdad. Precisamente porque el picante es demasiado fuerte, las personas a las que no les gusta la comida picante aún pueden comer la cocina de Sichuan y Hunan con dos palillos, pero mientras vengan a Jiangxi, no habrá dónde comer. Después de todo, ¡esta es una provincia donde incluso los huevos al vapor deben cubrirse con una capa de chile en el tazón!