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Pasos para hacer alubias estofadas en aceite, como hacer alubias estofadas en aceite.

Ingredientes e Ingredientes

¿Frijoles? 1 kg Comida del Peregrino

¿Lomo? Cantidad adecuada

Alubias estofadas en aceite

1. Quitar ambos extremos de las alubias, lavarlas y escurrirlas.

Dividir en varias partes

3. Echar aceite en el wok, calentar el aceite y sofreír las judías verdes a fuego medio.

4. Freír las alubias hasta que estén firmes, retirarlas y escurrirlas, dejando el aceite del fondo en la olla.

5. Sofreír la cebolla de verdeo, el jengibre y la carne cortada en rodajas.

6. Sofreír hasta que la carne cambie de color, añadir las judías y seguir sofriendo, después añadir la salsa, la salsa de ostras y un poco de sal, sofreír uniformemente con un poco de agua, tape la olla y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos.

7.Finalmente espolvorea con hojuelas de chile y sirve en un plato.

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