La práctica de la sopa de locha y arroz salvaje
Materias primas alimentarias
Ingredientes: locha
Accesorios: hongo negro (agua) (10g) y arroz salvaje (50g).
Condimento: vino de arroz (5g), sal (1g), cebolla de verdeo (3g), jengibre (3g).
Método de elaboración
1. Lavar el moco de locha con agua caliente, destriparlo, freírlo en aceite y cortar el arroz salvaje en rodajas.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la locha, el vino de cocción, la sal, las cebolletas (picadas), el jengibre (picado), el hongo negro (remojado en agua) y las rodajas de arroz salvaje. y cocine hasta que la carne esté cocida y tierna.