¿Cómo preparar pepino de mar y mero?

1. Ingredientes: pepino de mar, mero, zanahoria, aceite, pescado al vapor, salsa de soja, cebolla, jengibre.

2. Limpiar el mero de pepino de mar.

3. Ponlo en agua caliente durante 5 minutos para quitar las escamas de piedra de la superficie.

4. Enjuagar bien y reservar.

5. Cortar la cebolla, el jengibre y la zanahoria en tiras y reservar.

6. Hervir el agua en la olla y añadir el pescado reservado.

7. Cocinar al vapor a fuego alto durante 12 minutos.

8. Colocar en un plato y escurrir la sopa sobrante.

9. Vierta la cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja.

10. Calentar el aceite, añadir la cebolla, el jengibre y la zanahoria rallada, remover uniformemente y verter en un plato. Puedes servirlo.