¿A qué tipo de té se refiere generalmente el té verde?
Basándose en los diferentes métodos de producción y diferencias de calidad, el té se divide en seis categorías: té verde, té negro, té oolong (es decir, té verde), té blanco, té amarillo y té negro.
Según las categorías de té exportado desde China, el té se puede dividir en siete categorías: té verde, té negro, té oolong, té blanco, té perfumado, té prensado y té instantáneo.
Según las dos etapas del procesamiento del té en mi país: procesamiento preliminar y procesamiento final, el té se divide en dos partes: té crudo y té terminado. Entre ellos, el té crudo se divide en cinco categorías: verde. té, té negro, té oolong, té blanco y té negro. Clasificado como té verde. El té terminado incluye té verde refinado, té negro, té oolong, té blanco y té perfumado reprocesado, té prensado y té instantáneo.
El té verde es un té sin fermentar llamado así por sus hojas verdes y su sopa. El proceso de producción consiste en esparcir las hojas frescas para que se sequen y luego ponerlas directamente en la olla caliente de Baidu para freírlas y mantener sus características verdes.
El té verde es el té más producido en China. Las 18 provincias (regiones) productoras de té de China producen té verde, y esta variedad ocupa el primer lugar en el mundo. El té verde tiene las características de alto aroma, sabor suave, apariencia hermosa y resistencia a la elaboración. Su proceso de producción ha pasado por procesos como el enverdecimiento, el laminado y el secado. Debido a los diferentes métodos de secado durante el procesamiento, el té verde se puede dividir en té verde frito, té verde tostado, té verde al vapor y té verde secado al sol.
Los diez tés más famosos de China: West Lake Longjing, Taihu Biluochun, Huangshan Maofeng, Lu'an Guapian, Junshan Yinzhen, Xinyang Maojian, Taiping Houkui, Lushan Wuyun, Sichuan Mengding, Guzhu Zizun Tea.