¿Puedo comer frutas sin lavarlas?
En el evento "Científicos y medios cara a cara" 41 organizado por la Asociación China para la Ciencia y la Tecnología, Hu, vicepresidente ejecutivo y profesor del Instituto de Desarrollo Científico y Tecnológico de la Universidad Agrícola de China, explicó esto asunto. Dijo que los residuos de pesticidas en las frutas no son tan graves como se imagina, y con solo lavar las frutas con agua es suficiente.
Tonterías, el problema de los pesticidas en frutas y verduras estaba relativamente concentrado antes de 2005 y 2006, y comenzó a disminuir significativamente alrededor de 2006. "Debido al rápido desarrollo de la ciencia de los pesticidas en los últimos años, son más específicos, menos dañinos para los humanos, menos tóxicos y tienen un tiempo de residuo más corto".
Datos ampliados:
Estados Unidos Un departamento del gobierno de Connecticut realizó un estudio comparando el agua del grifo, el jabón para platos y cuatro "limpiadores de frutas y verduras" en el mercado local. Seleccionaron 28 lotes de lechuga, fresas y otras frutas, los lavaron con el mismo método y probaron los cambios en el contenido de varios pesticidas comunes antes y después del lavado.
Los resultados encontraron que ya sea usando solo agua del grifo o agregando líquido para lavar platos o "agente de limpieza de frutas y verduras", los residuos de pesticidas se pueden reducir significativamente. Pero no existe una diferencia significativa entre el jabón para platos o el limpiador de frutas y verduras y el agua.
People's Daily Online - Experto en seguridad alimentaria: Simplemente lave la fruta con agua antes de comerla.