¿Se pueden comer cebollas verdes cultivadas a partir de cebollas hidropónicas?

Los expertos en nutrición señalan que las cebollas cosechadas se pueden almacenar durante mucho tiempo y no brotarán ni se enmohecerán después del secado. Pero las cebollas que no se secan o almacenan incorrectamente brotarán o se pudrirán.

Generalmente, las cebollas germinan más fácilmente alrededor de los 15ºC. Las cebollas que brotan o incluso producen plántulas verdes no producirán sustancias nocivas para el cuerpo humano, por lo que aún se pueden comer. Pero después de que la cebolla brota, los nutrientes de las escamas se transferirán a la parte superior para el crecimiento de los cogollos, lo que provocará una disminución de los nutrientes de la cebolla. Además, el brote de las cebollas afectará su valor comercial y su sabor también es picante.

Por lo que las cebollas deben exponerse al sol durante un periodo de tiempo, y luego almacenarse en un lugar ventilado y seco para evitar la germinación.