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Principio: El número de platos debe ser par.
Existe una tradición no escrita en la mayor parte de nuestro país: el número de platos para una boda "roja y blanca" (lo que llamamos banquete de bodas) es un número par; boda blanca (lo que llamamos banquete fúnebre) La cantidad es un número impar. El número de platos de boda suele ser ocho platos que simbolizan la riqueza, diez platos que simbolizan la perfección y doce platos que simbolizan la felicidad.
Y la fecha de la boda suele elegirse el día octavo, decimoctavo o vigésimo octavo del segundo mes lunar, que tiene el auspicioso significado de "si quieres hacerte rico, no puedes hacerlo". sin él el octavo día del segundo mes lunar, y entonces podrás volver a hacerte rico".
Los menús habituales son los siguientes:
Ocho platos fríos: huesos asados, pollo frito, pato rojo, pescado del viento, piel de espinacas, huevos, setas y apio.
Ocho platos calientes: pepino de mar Ruyi, pato crujiente de los ocho tesoros, champiñones rellenos, tres delicias de Haiyuan, pollo picado con semillas de loto, loto de azufaifa de primera calidad, piñones Kirin y acacia acacia.