Recetas e ingredientes de panqueques de Henan
Cómo hacer tortitas
Ingredientes principales
Cuatro
20g
Harina de maíz
20g
Fideos de soja
30g
Accesorios
Huevos
Cantidad adecuada
Cebolla
Cantidad adecuada
Mostaza en escabeche
Cantidad adecuada
Palitos de masa frita
Cantidad adecuada
Salsa de chile con ajo
Una cantidad adecuada
Salsa de fideos dulces
Una cantidad adecuada
Azúcar blanca p>
Cantidad adecuada
Aceite
p>
Cantidad adecuada
Agua clara
150g
Pasos
1. Mezclar los tres polvos. Con estos ingredientes se pueden hacer 3 bizcochos en un molde de 24CM.
2. Agrega agua lentamente mientras revuelves para formar una masa sin granos.
3. Prepara los ingredientes, corta la mostaza en cubos pequeños, pica las cebolletas, la salsa de ají con ajo y la salsa de fideos dulces, agrega un poco de azúcar y revuelve para hacer una salsa de ají dulce.
4. Untar la sartén con una fina capa de aceite y verter la masa.
5. Agita el molde para que la masa cubra todo el fondo del molde.
6. Una vez formada la masa de la tarta, añade un huevo.
7. Utiliza una espátula para desmenuzar los huevos y repartirlos por toda la base.
8. Una vez solidificados los huevos, darles la vuelta.
9. Untar con salsa dulce y picante.
10. Espolvorear con cebolla verde picada y mostaza picada. Lo mejor es añadir un poco de cilantro.
11. Añade la mitad de los palitos de masa fritos.
12. Enrollar y servir.