Recetas e ingredientes de panqueques de Henan

Cómo hacer tortitas

Ingredientes principales

Cuatro

20g

Harina de maíz

20g

Fideos de soja

30g

Accesorios

Huevos

Cantidad adecuada

Cebolla

Cantidad adecuada

Mostaza en escabeche

Cantidad adecuada

Palitos de masa frita

Cantidad adecuada

Salsa de chile con ajo

Una cantidad adecuada

Salsa de fideos dulces

Una cantidad adecuada

Azúcar blanca

Cantidad adecuada

Aceite

p>

Cantidad adecuada

Agua clara

150g

Pasos

1. Mezclar los tres polvos. Con estos ingredientes se pueden hacer 3 bizcochos en un molde de 24CM.

2. Agrega agua lentamente mientras revuelves para formar una masa sin granos.

3. Prepara los ingredientes, corta la mostaza en cubos pequeños, pica las cebolletas, la salsa de ají con ajo y la salsa de fideos dulces, agrega un poco de azúcar y revuelve para hacer una salsa de ají dulce.

4. Untar la sartén con una fina capa de aceite y verter la masa.

5. Agita el molde para que la masa cubra todo el fondo del molde.

6. Una vez formada la masa de la tarta, añade un huevo.

7. Utiliza una espátula para desmenuzar los huevos y repartirlos por toda la base.

8. Una vez solidificados los huevos, darles la vuelta.

9. Untar con salsa dulce y picante.

10. Espolvorear con cebolla verde picada y mostaza picada. Lo mejor es añadir un poco de cilantro.

11. Añade la mitad de los palitos de masa fritos.

12. Enrollar y servir.