¿Qué es la cadena de frío de los productos acuáticos?

Según los expertos en el mercado del aire acondicionado y la refrigeración, la logística de la cadena de frío de productos agrícolas se refiere a un proyecto sistemático en el que los productos acuáticos y otros artículos siempre se mantienen en un ambiente específico de baja temperatura en todos los aspectos de producción, almacenamiento, transporte y ventas. , y consumo para asegurar la calidad y rendimiento de los artículos. China es el mayor productor y consumidor agrícola del mundo. En los últimos años, la producción de productos agrícolas frescos en mi país ha crecido rápidamente. Alrededor de 400 millones de toneladas de productos agrícolas frescos ingresan al campo de circulación cada año y existe una enorme demanda de logística de cadena de frío para productos agrícolas.

El "Informe de previsión de inversiones e investigación de mercado de la industria logística de la cadena de frío de China 2013-2017" muestra que la tasa de aplicación integral de la cadena de frío de China es de solo 19, la tasa de circulación de la cadena de frío de productos acuáticos es 23 y la tarifa de transporte refrigerado es 40 . La tasa de deterioro de los productos es alta y las frutas y verduras podridas pueden satisfacer las necesidades nutricionales básicas de casi 200 millones de personas cada año. Según los informes, la tasa de conservación de la frescura antes del enfriamiento en los países desarrollados es de 80-100 y la tasa de transporte refrigerado es de 80-90. La proporción de camiones frigoríficos y isotérmicos entre los vehículos de carga es de 1 a 3, mientras que en mi país son de 30, 10 a 20 y 0,3 respectivamente. Esto ilustra la logística de la cadena de frío de los productos agrícolas en mi país.

En el centro de distribución de logística de cadena de frío interregional, se ha promovido ampliamente la tecnología central de logística de cadena de frío, formando un grupo de empresas centrales de logística de cadena de frío con sólidas capacidades de integración de recursos y competitividad internacional, y se establecieron inicialmente un diseño e instalaciones razonables. Un sistema avanzado de servicios de logística de cadena de frío de productos agrícolas con conexiones ascendentes y descendentes, funciones completas, gestión estandarizada y estándares sólidos.