¿Cómo comer taro? Ingredientes para las albóndigas de taro: 500 gramos de taro, 150 gramos de almidón de trigo, ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de condimento de relleno de pasta de frijoles: 50 gramos de azúcar blanca, 50 gramos de manteca de cerdo. Método de cocción: 1. Lave el taro en polvo, cocínelo al vapor y tritúrelo, agregue agua hirviendo al almidón de trigo y amase uniformemente. 2. Amase el taro y el almidón de trigo cocido hasta formar una masa, haga una preparación, presiónelo hasta formar una piel y envuélvalo; pasta de frijoles y amasarla hasta formar bolas de masa 3. Poner el aceite en la olla y ponerlo al fuego. Cuando el aceite esté al 40% caliente, poner las bolas de masa en la olla y sofreír a fuego medio-bajo hasta que la piel esté dorada. Características: Color dorado, textura crujiente. Pastel fresco de calamares y taro con cebollino picado Ingredientes: taro, calamares Complementos: pimientos verdes y rojos, huevos, limón Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja, pimienta, almidón, ajonjolí, cebollino picado. jengibre. Método de cocción: 1. Cortar los calamares en cubos, presionar el taro hasta obtener un puré, ponerlo en un bol, agregar la cebolla y el jengibre picados, los huevos, la pimienta, la sal, la esencia de pollo y la cebolla y el jengibre picados. 2. Hacer pequeñas tortas con la masa preparada, ponerlas en una sartén, agregar un poco de aceite y sofreír hasta que ambos lados estén dorados. 3. Exprimir el jugo de limón, cortar la cáscara de limón en polvo y agregarla al jugo; Agrega el pimiento morrón en polvo, la cebolla y el jengibre en polvo, la salsa de soja, el pimiento en polvo, las semillas de sésamo y la esencia de pollo, mezcla bien y viértelo sobre el pastel frito. Características: Suave y delicado, crujiente y terso. Ingredientes para costillas de cerdo con taro: Costillas de cerdo ingredientes auxiliares: taro, cebolla, jengibre Condimento: sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, anís estrellado. Método de cocción: 1. Poner las costillas en una olla y blanquear hasta que estén medio cocidas, sacarlas y reservar. Vierta el aceite en la olla, sofreír el azúcar hasta que cambie de color, agregar las costillas, agregar la salsa de soja, el vino de cocción, las cebolletas y. anís estrellado. 2. Agregue la cantidad adecuada de agua a las costillas, agregue sal, esencia de pollo y taro, cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, rocíe con aceite de sésamo y retire. Características: salsa roja, fresca y deliciosa. Ingredientes para costillas de taro en forma de corazón: taro (media pieza), costillas (1 malicioso), zanahoria (1 pieza), tempeh (1 tael), jengibre (2 piezas), ajo (2 dientes) Condimento: aceite (6 cucharadas) . Corta el taro restante en cubos y reserva. Lavar las zanahorias, quitarles la piel y presionarlas hasta formar un encaje con un molde en forma de corazón. Reservar. 3. Colocar las rodajas de taro en forma de corazón y las zanahorias en el borde del plato, poner los granos de taro en el medio, hervir el agua en la olla, poner en la olla, tapar y cocinar al vapor durante 15 minutos. 4. Aplanar el ajo, quitarle la ropa y picarlo finamente. Lavar y picar el jengibre y el tempeh. Utilizar el dorso de un cuchillo para aplanar el tempeh. Coloque las costillas lavadas en un bol, agregue el jengibre picado, el tempeh, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos para agregar sabor. 5. Calentar una olla, verter 5 cucharadas de aceite y sofreír los ajos. Vierte las costillas marinadas en la olla y sofríe a fuego alto durante 3-4 minutos. Espolvorea 3 cucharadas de agua para que no se peguen a la olla. 6 Vierta el taro al vapor en la olla, saltee durante 30 segundos, luego vierta medio tazón de agua, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que el agua esté casi seca, luego coloque las costillas y el taro en un plato. El taro dulce y el sagú es un tipo de agua dulce apta para la producción casera. Es de fácil obtención y sencilla de elaborar. Taro cocido y rocío de sagú, el sagú es cristalino y lleno de dureza, el taro es dulce y el agua azucarada tiene aroma a leche y leche de coco, dejando un regusto interminable. Ingredientes: sagú, malanga, jugo de coco, leche pura, un poco de azúcar. Proceso de producción: 1. Primero lavar el sagú, luego remojarlo en agua fría durante media hora; pelar y lavar el taro, cortarlo en cubos y reservar. 2. Hervir el agua en la olla. Después de que el agua hierva, vierte el sagú remojado en la olla y agrega lentamente el sagú en el sentido de las agujas del reloj. El sagú se cocina cuando su color blanco lechoso se vuelve gradualmente cristalino, luego se enfría y se escurre. 3. Cortar el taro en dados y cocinar, retirar y escurrir. 4. Vierta una cantidad adecuada de leche de coco y leche en otra olla, agregue el sagú y el taro, agregue un poco de azúcar después de hervir. Pasos clave: 1. Al cocinar sagú, es muy importante controlar el fuego. Debes girarlo lentamente en la misma dirección, de lo contrario se pegará fácilmente a la sartén. 2. Cuando intentas hacer sagú por primera vez, debido a que el sagú no se ha remojado en agua fría, la sopa de agua azucarada se volverá muy espesa. Después de remojar el sagú en agua fría, se volverá más refrescante. La ventaja del taro cortado en cubitos es que es más fácil de cocinar. 4. No agregue demasiada azúcar, leche y jugo de coco para evitar que el agua azucarada quede demasiado espesa y grasosa. El jugo de coco, la sopa de zanahoria y taro, el jugo de coco, es una bebida refrescante muy popular que puede refrescar y calmar la sed. Tiene valor medicinal como la carne de coco y el aceite de coco. Puede fortalecer el corazón, ser diurético, antihelmíntico, detener los vómitos y la diarrea y tratar la insuficiencia cardíaca congestiva y el edema. Los brotes de bambú dulce son zanahorias, que pueden fortalecer el bazo y reducir el qi, nutrir el hígado y mejorar la vista, beneficiar los pulmones e hidratar la sequedad. La carne de taro es suave y fragante y puede beneficiar al estómago, humedecer los intestinos, aliviar el estreñimiento y desintoxicar. Lily, calienta los pulmones y alivia la tos, nutre el estómago y promueve los fluidos corporales, calma los nervios e hidrata la piel, fortalece el bazo y alivia la diarrea, nutre el cuerpo y repone el qi, también se usa en el jugo de coco. Combinado en una sopa, puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el bazo y el estómago, y tiene un aroma suave, humedad y un sabor delicioso. Ingredientes: 1 lata de jugo de coco (bebida comercial), 200 gramos de zanahorias y malanga, 50 gramos de semillas frescas de azucena y gorgona, 250 ml de leche. Cocinar: Pele, lave y pique las zanahorias y el taro; lave las semillas frescas de lirio y gorgona.
Poner en el wok y añadir 2500 ml (10 tazones) de agua. Llevar a ebullición a fuego medio y luego a fuego medio. Agrega la leche de coco y la leche, lleva a ebullición y agrega la cantidad adecuada de sal y aceite. También hay sopas y verduras. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas. Ingredientes para el arroz de taro: malanga, camarones, salchicha, champiñones, arroz. Método: 1. Cortar el taro en dados, remojar los camarones en agua tibia por un rato, cortar la salchicha en rodajas, remojar y cortar en dados los champiñones hasta que estén tiernos. 2. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la malanga, las gambas, la salchicha y los champiñones con un poco de sal, sazonar y reservar. 3. Lave el arroz y ponga la cantidad adecuada de agua en la olla arrocera. Agregue el taro sazonado, los camarones, las salchichas y los champiñones y cocine. Ps: el taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina b1, vitamina b2, saponinas y otros ingredientes. Según la medicina tradicional china, el taro tiene un sabor dulce, picante y suave y entra en los intestinos y el estómago. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y laxante, dispersar la estasis y reponer el cuerpo, reponer el hígado y los riñones y reponer la esencia y la médula. Tiene cierto efecto en el tratamiento auxiliar de heces secas, bocio, tuberculosis linfática, mastitis, picaduras de insectos, lombrices intestinales, artritis aguda y otras enfermedades. 500 g de taro crudo, 10 g de sésamo, 200 g de azúcar, 750 g de manteca de cerdo cocida o aceite claro (la dosis real por gramo es de 10 g). Ejercicio 1. En primer lugar, lavar y pelar la taro, cortarla en flores de hornillo o en trozos en forma de rombo y freírla en un plato hasta que esté cocida. 2. Quitar las impurezas de las semillas de sésamo y reservar. 3. Poner una cuchara para freír al fuego y verter 750 gramos de aceite una vez cocido. Cuando esté medio cocido añadir los dados de taro y sofreírlos dos veces hasta que se doren. 4. Vierta el aceite de la cuchara para freír y el aceite restante son 15 g. Pon 200 g de azúcar blanca en la olla y revuelve continuamente para que el azúcar se derrita uniformemente al calentarse, pero el fuego no debe ser demasiado alto. Cuando el azúcar líquido burbujee hasta alcanzar el tamaño de la cabeza de un alfiler pequeño, vierta rápidamente los cubos de taro frito, espolvoree con semillas de sésamo y sirva rápidamente. Roujiamo es un plato del Festival del Medio Otoño y un delicioso refrigerio de temporada. Como las langostas no los comen, se cultivan ampliamente como alimento para prepararse en caso de hambruna. Desde la antigüedad, han sido aclamados como un cultivo en tiempos de paz. Ingredientes: 400 g de panceta de cerdo, 400 g de malanga, 2 anís estrellado, 2 dientes de ajo Condimento: 1. 3 cucharadas de salsa de soja 2. 1 cucharada de vino, 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar 3, 1/2 cucharada de almidón de agua Método : 65438+. 2. Pelar el taro, cortarlo en rodajas gruesas y freír hasta que esté cocido. Cortar la panceta de cerdo en rodajas gruesas del mismo ancho que el taro. Ponerla en aceite caliente y sofreír brevemente en un bol humeante. de un trozo de carne y un trozo de taro. Vierta y mezcle bien con 2 y 1/2 tazas de agua, anís estrellado y ajo. 3. Cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos. Al sacarlo, vierte la sopa en la olla, luego retira el ajo con anís estrellado, ponlo en un plato, espesa la sopa con agua y almidón y vuelve a verterla sobre la superficie de la carne. Relájate: 1. Para la panceta de cerdo, debes elegir tres capas de carne. La carne quede firme y cuadrada. Antes de freír, utiliza un palillo para hacer algunos agujeros en la piel para quitar el aceite y evitar que quede grasosa. 2. Remoje la panceta de cerdo frita inmediatamente en agua fría para que la piel de cerdo quede elástica. Taro al vapor con harina Ingredientes: relleno de carne de harina de arroz taro Accesorios: salsa de soja, vino de cocina, pimienta negra, aceite de sésamo, sal Método 1: Primero, agregue un poco de polvo de cinco especias a los fideos de arroz para condimentar. 2. Corte el taro pelado en trozos y reserve. Agregue dos cucharadas de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja, pimienta negra, sal y aceite de sésamo al relleno de carne. Mezcle con el taro y revuelva uniformemente, luego vierta el arroz. fideos en el relleno de carne. Luego agrega dos cucharadas de agua y revuelve uniformemente durante 3 minutos. Ponlo en la vaporera durante 15 minutos. Sácalo y espolvorea con pimientos verdes y rojos rallados, cebollas verdes ralladas y cilantro rallado. Luego toma otra olla, vierte aceite sobre ella y cocina el taro al vapor con harina. Ingredientes: Una libra de malanga pequeña, lavada y pelada. Un paquete de fideos de arroz con cerdo de Mianyang, Hubei. Condimento: salsa de chile Laoganma, salsa de soja de pescado al vapor, aceite de sésamo, sal. Práctica: 1. Corta el taro en cubos (o córtalo en rodajas, pero no demasiado fino) y colócalo en un bol grande. 2. Agrega una cucharada de salsa de chile Laoganma, un poco de aceite de sésamo, una cucharada de aceite de frijol negro de pescado al vapor y un poco de sal, mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos para que absorba el sabor. 3. Ponga papel engrasado en la vaporera, pero desafortunadamente originalmente planeé poner hojas de bambú, pero cuando lo estaba usando recordé que lo había tirado hace unos días. Tirar cosas a la basura es una mala costumbre, por eso debemos utilizar papel engrasado. 4. Vierta los fideos de arroz con cerdo al vapor en un bol (no hay fideos de arroz disponibles), ponga un trozo de taro con pimientos encurtidos y enróllelo. El taro en escabeche se pega muy bien a los fideos de arroz. 5. Colóquelo en la vaporera y envuelva todas las semillas de taro con harina de arroz, lo suficiente para llenar la vaporera. Hierve agua en una vaporera, coloca la cesta vaporera y se ablandará en 40 minutos. Puedes acortar el tiempo si lo cortas en trozos más pequeños. Después de cocinar, simplemente espolvoree un poco de cebolla verde picada aromática. Las materias primas para los pasteles de taro fritos son 20 gramos de harina de arroz, 15 gramos de maicena, 15 gramos de harina de maíz y 10 gramos de taro (esta cantidad es demasiado pequeña y el taro es muy pequeño, por lo que la proporción de taro a varias harinas es 1: 1) Condimento: 2 gramos de glutamato monosódico, azúcar (una pequeña cantidad), sal, esencia de pollo, aceite de sésamo y cinco especias en polvo. 1. No seas demasiado delgado)2.