¿A qué sabe el satay?
La silla de montar es un manjar tradicional malayo: la carne de res, el cordero y el pollo marinados se ensartan en brochetas y se asan a la parrilla a fuego moderado, y lo más importante es mojarlos en una capa espesa de salsa de silla de montar y comer juntos. Disfrute de una brocheta de satay servida con arroz, pepinos y cebollas tradicionales malayos, envuelta en hojas de coco o de pandan para darle un sabor más distintivo.
La salsa satay es una especie de salsa satay, popular en el sudeste asiático como Indonesia, Malasia y Singapur. Originalmente era una comida con sabor en Indonesia. Es "sate" en indonesio y su significado original es "kebab de barbacoa" porque es una esencia compuesta de condimento esencial. La salsa de lomo se elabora con mantequilla de maní, leche de coco, camarones, etc. De color naranja, de textura delicada, como la crema, bastante picante y salado, rico en efectos aperitivos y digestivos, y con destacadas características sazonadoras.
Datos ampliados
En Sabah, los vendedores de satay se pueden encontrar en casi todas las esquinas, pero para conseguir lo que quieres, buscar y preguntar por la temperatura o el condimento requiere algo de reflexión. . Aunque la carne utilizada para el satay a la parrilla es la más elogiada por los comensales como pollo y ternera, los amantes de la gastronomía imaginan que todas las carnes comestibles se pueden asar.
Después de cortar la carne en rodajas, se debe marinar y ensartar en ramas de coco, para luego asar a la parrilla sobre fuego de carbón. Servir caliente con mantequilla de maní. También queda delicioso con bolas de masa de arroz glutinoso tratadas con leche de coco.
Enciclopedia Baidu-Sadia