Cómo conservar crisálidas de gusanos de seda vivas de la siguiente manera
El método de almacenamiento de las pupas de gusanos de seda vivos es el siguiente:
1. Almacenamiento a temperatura ambiente: las pupas de gusanos de seda tienen muy buena capacidad de supervivencia y pueden almacenarse a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana. pero la temperatura no debe ser demasiado alta. La crisálida del gusano de seda es adecuada para sobrevivir a bajas temperaturas. Si se almacena durante un período más largo en otoño e invierno, se puede almacenar durante dos semanas.
2. Almacenamiento refrigerado: almacene las pupas de gusanos de seda frescas en el refrigerador. La temperatura en el refrigerador puede mantener las pupas de gusanos de seda en estado inactivo y conservarlas por más tiempo.
3. No sellar ni almacenar: No envolver ni sellar la crisálida del gusano de seda. Esto hará que la crisálida del gusano de seda muera y se vuelva rancia.
Crisálida de gusano de seda
Crisálida de gusano de seda, sinónimo de abejita, crisálida de gusano de seda original, crisálida de gusano de seda tardía. La crisálida del gusano de seda es una pupa que se convierte en un capullo después de que un gusano de seda hila seda para formar un capullo. Las crisálidas de gusanos de seda no sólo son deliciosas y nutritivas, sino también una fuente extremadamente valiosa de proteína animal y una materia prima para extraer una variedad de sustancias químicas.
La crisálida de gusano de seda es adecuada para diversos métodos de cocción, como hervir, freír, sofreír en seco y saltear. Los platos comunes incluyen crisálida de gusano de seda crujiente, crisálida de gusano de seda hervida, crisálida de gusano de seda estofada y crisálida de gusano de seda con comino. . Pero no importa qué método se utilice, se debe calentar completamente antes de comerlo y hervirlo antes de cocinarlo. Se recomienda cortar la crisálida del gusano de seda por la mitad antes de comerla y quitarle el corazón negro. Esto no solo absorberá completamente el sabor, sino que también mejorará el sabor.
Las pupas de gusanos de seda secas contienen aproximadamente un 50% de proteína cruda y aproximadamente un 30% de aceite. El aceite de crisálida de gusano de seda contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados. Los ácidos grasos insaturados en las pupas de gusanos de seda incluyen principalmente ácido oleico, ácido linoleico y ácido linolénico; los ácidos grasos saturados incluyen principalmente ácido palmítico y ácido esteárico.