¿Cómo "comer" sanamente si no tienes tiempo para hacer ejercicio?
1. Fideos estofados con sangre de ostra y pato:
¡La combinación de calcio, hierro, zinc y selenio es uno de los alimentos nutritivos más rentables para mejorar la inmunidad! Utilice carne de ostra fresca, rodajas de sangre de pato, un poco de panceta de cerdo cortada en cubitos, huevos, puerros o puerros frescos de primavera y tres anís estrellado (remoje en agua para su uso posterior) para enrollar fideos finos a mano. Lavar y quitar la arena de la carne de ostra, lavar y reservar. Cortar la sangre de pato en rodajas en forma de rombo de 3 mm y 1 pulgada de grosor, cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y cortar los puerros en gajos. Hierva agua en una olla, agregue las rodajas de panceta de cerdo y cocine, agregue agua con anís estrellado y rodajas de sangre de pato, espese con salsa de soja y sal, agregue la carne de ostra fresca después de hervir, vierta el huevo líquido, agregue los puerros y el pollo en polvo antes de servir. Nota: La carne de ostra se llama leche de mar. Según la lista de ingredientes alimentarios, la proporción de calcio a fósforo es de 167:86 (la proporción que el calcio absorbe más fácilmente). El contenido de calcio en la carne de ostra por 100 gramos es de 167㎎, y el de la leche es de 108㎎; el contenido de zinc en las ostras por 100 gramos es de 47 mg, mientras que el mismo peso de la carne de res es de sólo 3,7 pulgadas; 100 gramos son 8,4 g, que es más que la carne de res. Para la carne de ostra, alcanza los 20,2 g. La misma grasa es 2,3 g. El contenido de selenio por 100 gramos de carne de ostra es 46,95 ug. y la de cerdo 2,94ug.
2. Huevos al vapor con almejas y leche:
El contenido de calcio en las almejas suele oscilar entre 59 mg y 177 mg por 100 gramos. Cabe destacar que su contenido en selenio puede alcanzar. 177 mg por 100 gramos 100 g contienen 77,1 ug, ¡que es una de las variedades ricas en selenio entre los mariscos! El selenio tiene buenos efectos anticancerígenos. El contenido proteico de las almejas, la leche y los huevos de este plato no es alto, pero todos son muy buenas proteínas de alta calidad. Especialmente indicado para la estructura dietética actual de las personas. Tanto la leche como los huevos contienen vitamina D, que puede ayudar a que las almejas y la leche absorban el rico calcio.
150g de almejas frescas con cáscara, 200g de leche fresca, 2 huevos, un poco de zumo de jengibre. Remueve los huevos, agrega el jugo de jengibre y la leche, revuelve nuevamente, vierte en un plato hondo, retira la espuma, mete las almejas frescas con cáscara, sella con film transparente, mete en un cajón y cocina al vapor durante 12 minutos. Aprovecha el tiempo libre mientras cocinas los huevos al vapor para sofreír un plato de hojas de colza ricas en vitamina C y vitamina K. ¡Comer las dos verduras juntas es muy beneficioso para la absorción de calcio!
3. Medusas mezcladas con repollo, corazón y pimiento rojo:
¡Este es un excelente plato con bajo nivel de colesterol, bajo en lípidos y bajo en ácido úrico! El contenido de grasa de la piel de medusa por 100 gramos es de 0,3 gramos y el contenido de calcio es de 150 mg. El contenido de grasa de las costillas de cerdo en carne blanca al ajillo es de 59 gramos. ¡Contiene 6 gramos de calcio! El contenido de colesterol de las medusas es el más bajo del reino animal, sólo 8 mg por 100 gramos, mientras que el contenido de colesterol de las costillas de cerdo es de 58 mg y de la panceta de cerdo es de 98 mg. También se sirve frío. ¿Por qué no comer medusas? La piel de medusa también tiene el contenido de purinas más bajo del reino animal. Para quienes padecen gota e hiperuricemia, ¡la medusa es la carne más segura entre los mariscos! El método es muy sencillo. Lave y triture la piel de la medusa, sumérjala completamente en agua fría para quitarle la sal y el alumbre, luego blanqueela en agua caliente a 70-80 grados y luego agréguela con repollo, pimiento rojo y otras verduras para reducir la grasa en la sangre. ¡Muy bien!
4. Empanadillas primaverales con puerro, gambas y almejas:
Las empanadillas más indicadas para los niños, el contenido en zinc y selenio es altísimo, y el subidón de proteínas es muy bueno. -Proteínas de calidad, pero el contenido en grasas es especialmente alto, es bajo en calcio y también tiene un alto contenido en minerales como el calcio, que es especialmente adecuado para el crecimiento y desarrollo de los niños modernos. El contenido de colesterol del cangrejo de río es de 177 mg y el contenido de colesterol de los mariscos frescos es de 116 mg. Sin embargo, los niños básicamente no tienen que preocuparse por el colesterol durante su crecimiento y desarrollo, siempre que controlen su ingesta diaria de carne. El colesterol, como transmisor nervioso, es una sustancia esencial en el proceso de desarrollo nervioso. Pero las personas de mediana edad y de edad avanzada deben controlar estrictamente sus niveles de colesterol.
1 tael de puerro tierno o amarillo de puerro, 2 taels de carne fresca de camarones y cangrejos, 2 taels de carne fresca de marisco y 1 tael de carne grasa y magra de cerdo. Los tres tipos de carne se pican, se mezclan con cebollino fresco en polvo y se envuelven en bolas de masa. Este tipo de empanadillas todavía tienen mucha carne, por lo que son más adecuadas para sofreír.