Cómo hacer salsa de soja haitiana y cómo comer salsa de soja haitiana.

Soja, pimiento rojo, sal, azúcar, vino de arroz, pimienta, pimiento seco

Método de trabajo

1. Lavar la soja y controlar la humedad. Agregue al wok y saltee (el chile y los chiles secos juntos), luego muela hasta convertirlo en polvo con un procesador de alimentos. Agrega un poco de azúcar y suficiente sal y mezcla bien.

2. Lavar los pimientos, cortarlos en trozos pequeños, pegarlos con un robot de cocina, mezclarlos con la harina de soja anterior, añadir una cantidad adecuada de vino de arroz y mezclar bien (nota: sin agua). Si es necesario, mézclelo con vino de arroz (con pasta de chile es suficiente). La cuchara de la imagen fue hecha hace dos meses y el color es obviamente diferente al nuevo.

3. Envasar, conservar a temperatura ambiente, alejado de la luz solar directa (tapar, pero no sellar, recuerda. He quitado el anillo de plástico sellador del tapón de la botella). Déjalo reposar durante un mes antes de comer.