¿Cuáles son las especialidades de Wuxi, Jiangsu?
Afectada por la geografía y los hábitos alimentarios, la cocina de Wuxi, como rama de la cocina de Huaiyang, es famosa por su dulzura. Entonces, cuando vayas a Wuxi, asegúrate de no probar las costillas de cerdo con salsa Wuxi durante la temporada alta. Wuxi está lleno de flores y frutas fragantes durante todo el año, y el melocotón de Yangshan es el más famoso. Entonces debes saber lo que quiere decir el editor y los amigos a los que les gusta el té. Ya sea que le guste a usted o a su familia, le sugiero que aprenda sobre el famoso té de bambú Taihu y el té de crisantemo de Shanlian Village de Wuxi.
Costillas de Cerdo en Salsa
Los lugareños de Wuxi creen que las Costillas de Cerdo en Salsa son el manjar mejor representativo de Wuxi. Además de su exquisita selección de ingredientes, sus dotes culinarias también son indispensables. Lo más importante es que el dulzor de las costillas de cerdo salteadas es muy fuerte. Tradicionalmente, el azúcar representa una décima parte del peso de las costillas. Por lo tanto, tiene un sabor dulce y salado, lo que también refleja el sabor básico de la cocina de Wuxi.
Lugares recomendados para comprar
Si quieres comer costillas de cerdo en salsa más auténticas, te recomiendo ir al tradicional Sanfengqiao en Wuxi, donde se ofrece comida para llevar. Hay cajas de regalo envasadas al vacío y se pueden ver largas colas todos los días. El precio de una chuleta de cerdo salteada es de 15 a 30 yuanes, que también se puede comprar en los supermercados y es más barata.
Melocotón Yangshan
El melocotón Yangshan es una de las especialidades más famosas de Wuxi. A todo el mundo le encantan las frutas principalmente porque son frescas y jugosas. ¿Qué puedes probar en Wuxi? Las variedades de melocotón más tempranas de Wuxi salen al mercado a finales de mayo, y julio-agosto es el período de mejor sabor. El precio de los melocotones es de unos 8 yuanes el kilo, pero todavía depende de la época. Generalmente, se empaqueta y vende la caja completa y el precio es de 70 a 200 yuanes por caja. Los amigos de Wuxi pueden optar por recolectar directamente en el jardín de recolección.
Bambú en el lago Taihu
Los amigos a quienes les gusta tomar té deben saber que este es un té famoso en Jiangsu, porque cuando se prepara en una taza, los tiernos cogollos del té se estiran lentamente y Parecen hojas de bambú verdes, de ahí el nombre. El sabor es duradero y el sabor del glutamato monosódico se siente en ambos lados de la lengua. El té es rico en "polifenoles del té", que pueden resistir la oxidación, retrasar el envejecimiento, reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cerebrovasculares.
Lugares de compra recomendados
Las principales áreas productoras son Linshan Tea Farm en la ciudad de Bashi, Xiangyang Forest Farm en Xuelang Town, Qiyi Forest Farm en Ooutang Town, Zhangjing Tea Forest Farm y East Granja forestal Chaqiao en Wuxi Jiao, Casa de té Hudai Liutang. Puedes comprarlo aquí. El precio general es de 500 yuanes por libra.
Té de crisantemo
El té de Wuxi no es sólo el bambú verde del lago Taihu, el té de crisantemo de Shanlian Village también es una especialidad muy famosa. Liancun se encuentra en el cruce de Wuxi, Changshu y Zhangjiagang. Cada otoño, los 500 acres de mar de flores doradas aquí son un lugar pintoresco donde muchos amigos van a tomar fotografías. El té de crisantemo aquí es relativamente grande. Cuando una flor florece, puede llenar toda la taza de té, lo cual es súper hermoso. En cuanto al precio, aquí se venden uno por uno, entre 5 y 15 yuanes cada uno.