Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué año es el año perfecto para el vino tinto francés?

¿Qué año es el año perfecto para el vino tinto francés?

La añada del vino tiene una gran relación con el clima y las precipitaciones del suelo. Por ejemplo, 1997 es reconocida como una buena añada en Francia, pero las zonas de producción de Médoc y Graves dentro de la zona de producción de Burdeos tienen mala calidad. debido a las condiciones previas a la cosecha, una fuerte lluvia hizo que la calidad del vino fuera peor que la de Pomerol y Saint-Emilion. Las diferentes regiones de Francia tienen diferentes precipitaciones y temperaturas, por lo que solo puedo enumerar algunas para su referencia.

Bao Baolong: 10 puntos en 1982, 89, 90, 98 y 05 (10 puntos es una puntuación perfecta)

Saint Dameron: 10 puntos en 1990, 00 y 05

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Santa Stephen: Fueron 10 puntos en 1982, 90 y 2000

Bau Yile: Fueron 10 puntos en 1982, 90 y 96 y 2000

Saint-Julien: 10 puntos en 1982, 90, 96 y 00

Margaux: 10 puntos en 2005

Graf: 10 puntos en 2000 y 05

Sauternes: 10 puntos en 1988 , 90 y 01

Borgoña-Rojo: 10 puntos en 1990 y 05

Borgoña-Blanco: 10 puntos en 1996

Valle del Loira: 10 puntos en 1990

Valle del Ródano: 10 puntos en 1990, 2003 y 2007

Al Saas: 10 puntos en 1989 y 1990

Champagne: 10 puntos en 1990