Hay una capa solidificada debajo de la harina de camote lavada, pero se derrite tan pronto como se expone al sol. ¿Qué pasó?

Hay una capa solidificada debajo de la harina de camote lavada, pero debido a que la harina de camote recién asentada no puede exponerse al sol, se derrite tan pronto como se expone al sol. El almidón de batata es un condimento de cocina de uso común en el hogar. Generalmente se sella y se almacena durante mucho tiempo y no se ve afectado por la humedad. La vida útil del almidón de batata suele indicar que es de 18 meses. Debido a que el almidón de batata casi no contiene grasas ni proteínas, no es fácil contraer insectos y puede almacenarse durante un tiempo relativamente largo.

Introducción a la harina de boniato

La harina de boniato es un tipo de harina de arroz elaborada a partir de boniato. La harina de boniato es gris y alargada, cristalina y deliciosa. La harina de batata es uno de los ingredientes que se utilizan para hacer fideos agridulces, muy populares en China. Se recomienda remojar la harina de boniato de 10 a 20 minutos antes de cocinarla, para que la harina de boniato cocida sea más fácil de cocinar y la harina de boniato cocida quede más tierna, con mejor textura y mejor sabor.

Los auténticos fideos puros de boniato tienen las siguientes características. Desde el punto de vista de la apariencia, el color de un lote de fideos puros de batata puede ser diferente. Algunos son un poco más oscuros, otros son ligeramente marrones y otros son ligeramente amarillentos y blancos. Esto se debe a los fenoles, proteínas y aminoácidos. , azúcares, etc. contenidos en los fideos de boniato. Las vitaminas, los residuos de patata y la madurez de los fideos están relacionados. Cuanto más maduros estén los fideos, más blancos serán, lo que está relacionado con la variedad de boniato.