¿Cuál es el componente ácido de la fruta?

Los principales azúcares de las frutas son la glucosa, la fructosa y la sacarosa. La acidez de las frutas proviene de los ácidos orgánicos: ácido málico, ácido cítrico, ácido tartárico, etc. Diferentes frutas tienen diferente dulzura y acidez, lo que se debe a diferentes proporciones de azúcar y ácido o diferentes tipos de ácido. Las frutas verdes tienen un alto contenido de taninos y ácidos orgánicos y tienen un sabor ácido y astringente. A medida que la fruta madura, su contenido de azúcar aumenta, lo que le da un sabor agridulce.

Las naranjas son ácidas y dulces, pero muy frías. Contiene ácido málico, ácido cítrico, ácido succínico, caroteno, glucosa, etc. Regular el qi e hidratar los pulmones, recuperar la sobriedad y detener la disentería. La cáscara de naranja puede disipar la humedad y resolver la flema, desintoxicar y aliviar la tos.